Articles populaires – Cuisine simple et facile

8 janvier 2013

Galettes Burger

Ingrédients (pour 3 personnes) : Pour 6 galettes de pomme de terre : 450 gr de pommes de terre râpées 1 gousse d'ail hachée finement 1 oignon râpé 1 oeuf 1 c. à s. bien remplie de fécule de pomme de terre 2 c. à s. de coriandre fraîche finement hachée...

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Tags: ail, tomate, oignon, pomme de terre, galette, steack haché

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26 janvier 2013

Nem choco-banane

Ingrédients (pour 4 nems) : 4 feuilles de brick 2 grosses bananes 4 carreaux de chocolat (au lait ou noir) 15 gr de beurre 2 c. à s. de sucre en poudre Le jus d'un demi citron Recette : Couper les bananes en rondelles. Les arroser de citron. Dans une...

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Tags: citron, sucre, beurre, chocolat, banane, nem

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28 janvier 2013

Aiguillettes de poulet marinées à la sauce mexicaine

Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 gr d'aiguillettes de poulet 1 petite boîte de concentré de tomate 3 c. à s. d'épices mexicaines 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de piment de cayenne 2 gousses d'ail pressées 1 oignon finement haché Sel et poivre...

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Tags: ail, oignon, poulet, piment de cayenne, concentré de tomate, mexicaine

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13 février 2013

Sauté de boeuf aux oignons

Ingrédients : 600 gr de viande de boeuf (tendre et non grasse comme le filet) 3 gros oignons Une racine de gingembre (environ 5 cm) 2 c. à c. d'huile de sésame Poivre Pour la marinade : 3 c. à s. de sauce soja 3 c. à s. d'huile 3 c. à c. de maïzena Recette...

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Tags: boeuf, oignon, gingembre, sauce soja, huile de sésame, maizena

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29 janvier 2013

Tomates cerises farcies à la crème de saumon

Ingrédients : Des tomates cerises (environ 300 gr) 70 gr de saumon fumé 100 gr de fromage frais (type carré frais) 1 c. à c. de jus de citron 1 c. à c. de ciboulette fraîche ciselée 1 c. à c d'aneth fraîche 1 filet d'huile d'olive Poivre Recette : Mixer...

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Tags: saumon, aneth, ciboulette, tomates cerises, fromage frais, jus de citron

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14 février 2013

Tiramisu à la fraise

Ingrédients (pour 4 verrines) : 200 gr de fraises 125 gr de mascarpone 2 oeufs 1 à 2 c. à s. de sucre en poudre quelques biscuits cuillère 1 c. à s. de jus de citron du sirop de fraise dilué dans de l'eau. Recette : Laver équeuter et couper les fraises...

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Tags: oeuf, sucre, mascarpone, biscuit, fraise, tiramisu

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8 mars 2013

Chaussons pomme-banane et cannelle

Ingrédients : 1 pâte feuillettée 1 pomme 1 banane 1 c. à s. de jus de citron 1/4 de c. à c. de cannelle 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf Recette : Couper la banane en rondelles et l'arroser du jus de citron. Eplucher et couper en morceaux la pomme....

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Tags: pommes, sucre, cannelle, pâte feuilletée, banane, chausson

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11 mars 2013

Moules sauce piquante

Une recette improvisée l'autre soir, lors d'un apéro dinatoire. Il était trop tard pour préparer une escabèche car cela doit mariner une nuit, du coup j'ai trouvé une variante : la sauce piquante. Par contre je pense que cela serait encore meilleur avec...

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Tags: ail, persil, piment, tomate, huile d'olive, moules

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18 mars 2013

Tortilla aux pommes

Tout le monde connaît la fameuse tortilla de patatas, ou l'omelette de pomme de terre espagnole. Il suffit de prendre des pommes de terres, des oeufs et des oignons et le tour est joué. Je me suis lancé un défi, la tenter en version sucrée,j'ai donc remplacé...

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Tags: oeuf, spéculoos, pommes, sucre, sucre vanillé, tortilla

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7 mars 2013

Taboulé aux crevettes

On va commencer une nouvelle catégorie, les salades. Et pour la commencer je vais vous donner la recette de mon taboulé aux crevettes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de semoule moyenne 300 gr d'eau salée 150 gr de petites crevettes cuites 1 poivron...

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Tags: crevettes, tomate, poivron, menthe, semoule, taboulé

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10 avril 2013

Mini croissants aux amandes

Ma première recette effectuée avec mon "Croissant Party Betty Rossy" cadeau de mon partenaire : Avant de vous donner la recette je vais vous présenter ce produit, qui pour moi est vraiment super. Pour reprendre les arguments de vente du produit : En un...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, pâte feuilletée, amande, croissants

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19 mars 2013

Gratin de pâtes

Je sais qu'il existe un légume que les enfants ont du mal à manger, c'est le brocoli. J'en ai un spécimen à la maison. Mon plus jeune fils à une réticence accentuée face à ce légume. Ne m'avouant jamais vaincu, je me suis promis de lui faire manger ce...

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Tags: parmesan, jambon, brocoli, boursin cuisine, gratin, pâtes

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6 avril 2013

Roulés au serrano et fromage de chèvre

Une petite mise en bouche aux saveurs italiennes ... Pour cette recette il faudra être patient, elle demande deux jours de marinade ... Mais ça en vaut le coup !!! Ingrédients : 8 tranches de serrano 4 petits crottins de chèvre frais 1 c. à c. de thym...

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Tags: huile d'olive, thym, chèvre, origan, jambon serrano, antipasti

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15 avril 2013

Cake salé Alsacien (Flammeküche)

Cette recette est issue du livre "Les cakes de Sophie". Il s'agit d'un livre que je me sers très souvent, car les recettes de cakes salés y sont plus originales les unes que les autres. Cette fois ci je vous propose la recette à L'alsacienne, car les...

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Tags: beurre, farine, oignon, lardons, levure, cake salé

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8 avril 2013

Tarte aux pommes citronnée

Ce que j'aime bien avec la tarte aux pommes, c'est qu'il y a énormément de déclinaison possible. Pour cette recette je vous propose la tarte aux pommes citronnée, pas de flan, mais un petit mélange, oeuf beurre et citron ... Un pur régal !!! Ingrédients...

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Tags: citron, oeuf, pommes, sucre, beurre, pâte brisée

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1 mai 2013

Cocktail de crevettes et avocat

Une petite entrée de la mer pleine de fraîcheur. Il y a plein de façons de faire ce cocktail. Certains mettent du pamplemousse dedans. Le danger avec le pamplemousse, c'est qu'il rende trop de jus et de ce fait cela risque de faire tomber la mayonnaise...

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Tags: crevettes, mayonnaise, tomates cerises, avocat, laitue, sauce cocktail

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22 avril 2013

Beignets de crevette

Voilà la recette des mes beignets de crevette, vous avez été nombreux à me demander la recette suite à la diffusion de la photo sur Facebook.... Pour cette recette je vous conseille de prendre des crevettes crues congelées et partiellement décortiquées....

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Tags: oeuf, farine, sel, sauce soja, beignet, levure

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2 juin 2013

Marinade aux épices mexicaines

C'est la saison des barbecues, je vous propose donc une recette de marinade pour vos viandes telles que les côtés de porc, les ribs, les blancs ou cuisses de poulet, la poitrine de porc .... A vous de voir pour le choix des viandes ... Il faudra juste...

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Tags: ail, piment, huile d'olive, oignon, concentré de tomate, mexicaine

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26 mai 2013

Salade de tomates, thon et maïs

Encore une salade, pleine de fraîcheur, que j'aime faire surtout lors des pique nique, ou des barbecues. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tomates 1 boîte de thon (moyenne) 1 boîte de maïs (moyenne) 1 échalote ou 1 oignon rouge (selon le goût) 2 c. à...

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Tags: huile, tomate, vinaigre, thon, moutarde, maïs

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30 mai 2013

Salade de haricots verts et tomates séchées

Malgré le temps froid et pluvieux, j'ai laissé tomber ces plats hivernaux trop bourratifs et me suis mise aux salades, en espérant faire venir le beau temps. Bon apparemment ça ne marche pas, et vu que je déménage bientôt, l'opération, "vide congélateur"...

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Tags: ail, huile d'olive, vinaigre de xérès, oignon, haricot vert, tomates séchées

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10 août 2013

Wrap à la pancetta, tomate et oeuf

Un wrap original, que j'aime beaucoup, car il est très frais. Ingrédients (pour 4 wraps) : 2 galettes wrap 1 tomate 1 oeuf 10 tranches de pancetta 1 c. à s. de mayonnaise quelques feuilles de salade Poivre et Sel Recette : Laver puis couper en petits...

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Tags: oeuf, tomate, wrap, mayonnaise, salade verte, pancetta

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12 juin 2013

Courgettes et émincé de volaille à la Vache qui rit

Voilà une recette issue de la petite bibliothèque des marques de toujours "La vache qui rit", que je voulais tenter. Une recette pleine de saveurs, que j'ai un peu adaptée à ma manière. Ingrédients : 4 petites courgettes 4 blancs de poulet 50 gr de beurre...

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Tags: beurre, poulet, courgette, herbes de provence, crème épaisse, vache qui rit

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15 juin 2013

Carottes "Vichy"

Voilà la recette de carottes que j'adore. Autant que je n'aime pas les manger crues en salade, que cuites façon "vichy" je pourrais en manger des tonnes. Alors j'appelle carottes "Vichy", mais à vrai dire je ne sais pas si on met de la crème fraîche dans...

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Tags: ail, beurre, farine, oignon, carottes, crème épaisse

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17 juin 2013

Tortilla au saumon fumé et chips

Pour cette recette de tortilla, je me base d'une recette du chef Jean-François Piège (tortilla à base de chips). Pour ma part je fais mariner le saumon fumé pendant 1 heure et vu que je l'incorpore entièrement dans la tortilla, j'utilise des chips allégés...

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Tags: aneth, ciboulette, citron, oeuf, tortilla, saumon fumé

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21 juin 2013

Sauce blanche pour potatoes

Je fais souvent des potatoes (la recette ici : potatoes ) en accompagnement de mes hamburger ou nuggets et je voulais trouver une sauce qui irait bien et qui soit pas trop lourde. Je vous conseille de le faire avec une mayonnaise fait maison, c'est bien...

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Tags: persil, ciboulette, citron, échalote, mayonnaise, crème épaisse

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