vendredi 17 juin 2016

Pizza au saumon fumé

Une pizza que j'adore faire. Simple et savoureuse. Si comme moi vous faites vos propres pâtes à pizza, retrouver la recette => ici    Ingrdients : 1 pâte à pizza (maison ou pas) 2 belles tranches de saumon fumé 2 c. à s. de crème épaisse (allégée pour moi) Mozarella 1 oignon De l'aneth Un filet de citron Sel et poivre   Recette : Réaliser votre pâte à pizza comme indiqué dans la recette = ici  Préchauffer le four à 240° C Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Étaler la crème... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2016

Roulés de pizza

Une idée recette à faire pour l'apéro et à décliner selon vos envies ou vos restes de frigo.    Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou pas (recette => ici) Coulis de tomate pour pizza Jambon Cheddar Olives 1 boule de mozzarella Origan   Recette : Préparer votre pâte à pizza puis l'étaler en rectangle sur une feuille de cuisson. Étaler le coulis de tomate par dessus. (Pas trop prêt du bord) Répartir ensuite la mozza, le jambon et les olives, que vous aurez coupé en dés. Râper le cheddar et le... [Lire la suite]
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lundi 16 novembre 2015

Pizza roulée au jambon et mozzarella

Une idée amusante qui change des recettes toutes simples de pizza. J'avais vu une recette passée sur le net du coup je m'en suis inspirée. Bien évidemment vous pouvez varier la garniture selon vos envies. Si vous n'avez pas le temps vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi du commerce. Pour ma part je préfère faire ma propre pâte.   Ingrédients (pour 4 pizzas roulées) : 1 pâte à pizza (<= la recette en cliquant sur le lien) ou pâte du commerce 200 gr de dés de jambon ou volaille 1 grosse boule de... [Lire la suite]
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mardi 21 octobre 2014

Pizza aux saveurs de l'Italie

Hier je vous ai proposé la recette de la pâte à pizza fine.  Et bien aujourd'hui, je vous propose une des garnitures. Un bon mélange de saveurs, on s'est juste régalé.     Ingrédients ;  1 pâte à pizza fine (recette => ici) Coulis de tomates prêt à l'emploi spécial pizza 2 fonds d'artichauts (congelés pour moi) 4 tranches de jambon sec italien 1/2 poivron pétales de tomates séchées copeaux de parmesan fromage râpé   Recette : Faire cuire les fonds d'artichauts dans l'eau bouillante,... [Lire la suite]
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lundi 20 octobre 2014

Pâte à pizza fine

Généralement quand je fais ma pâte à pizza, j'opte plus pour une pâte épaisse et très moelleuse (la recette => ici). A la demande générale de la petite famille j'ai essayé une pâte plus fine et plus croustillante. Et bien voilà une nouvelle pâte à pizza que nous avons adopté.      Ingrédients (pour 2 pâtes) : 1 sachet de levure boulangère 10 cl d'eau 300 gr de farine 3 c. à s. d'huile d'olive 1/2 c. à c. de sel Un peu d'eau si besoin   Recette ; Faire chauffer les 10 cl d'eau à environ 35° C.... [Lire la suite]
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samedi 5 juillet 2014

Pizza saumon fumé, mozzarella et pesto

Avec la coupe du monde de foot, il y a eu pas mal de soirées pizza - télé. Pour cette recette, j'ai réalisé des pizzas individuelles, plus pratique car chacun peut choisir sa garniture. J'ai essayé l'association saumon fumé et pesto. C'est une belle association, très parfumée. J'ai fait moi même ma pâte, mais vous pouvez très bien utiliser une pâte prête à l'emploi.     Ingrédients : Pour la pâte à pizza : recette ici => Pâte à pizza Pour la garniture (pour 2 pizzas individuelles) : 1 tomate 2 tranches de... [Lire la suite]
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jeudi 12 juin 2014

Pizza au chorizo, poivron et chèvre

Une petite idée de garniture pour vos pizzas. Avec le début de la coupe du monde de foot, je pense que cette recette sera utile pour ces prochains jours ! J'utilise toujours la même pâte à pizza car je la trouve épaisse moelleuse, enfin juste comme on l'aime chez nous ... Si vous n'avez pas le temps de faire vos pâtes vous même vous pouvez utilisez une pâte prête à dérouler.  Les quantités données pour la pâte à pizza vous permettront d'en faire 2 !!!     Ingrédients : Pour la pâte à pizza : 25 cl... [Lire la suite]
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mardi 22 avril 2014

Baguette pizza

Je vous avais déjà proposé la recette de la baguette flambée au munster (recette ici => baguette flambée). Cette fois ci je vous propose la baguette pizza. Une recette que j'aime beaucoup faire le soir, et qui est idéale pour accommoder les restes du frigo. Vous pouvez la décliner comme bon vous semble et suivant vos envies.   Ingrédients (4 personnes) : 4 demi baguettes pré cuites 1 boîtes de concentré de tomate 1 paquet de dés de jambon (ou 2 tranches) 1 boule de mozzarella  1 poignée d'olives noires... [Lire la suite]
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lundi 24 mars 2014

Pizza sur pain naan au poulet fumé, poivrons et pesto rosso

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de pain naan au fromage. (=> recette). J'en ai refait des natures (sans fromage) que j'ai cuit dans une poêle, cela m'a donné de belles galettes qui m'ont inspirées. J'ai tout de suite eu l'idée de m'en servir de base à pizza.   Ingrédients (pour 4 personnes) :  Pour les pains naan : 3 c. à s. de ghee (beurre clarifié) 130 ml de lait tiède 1 c. à s. d’huile de tournesol 1 yaourt brassé (125g) 1 c. à c. de sel 320 gr de farine T55 1 c. à c. de levure de... [Lire la suite]
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vendredi 21 février 2014

Pizza thon, poivron et mozzarella

Le week-end c'est souvent synonyme de pizza à la maison. Je vous propose la recette avec une pâte faite maison, mais vous pouvez très bien réaliser cette pizza avec une pâte prête à l'emploi.  Recette de la pâte fait maison => pâte à pizza (clic clic sur le lien)   Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 grande boîte de thon 1 petite boîte de concentré de tomate (+ les 3/4 de son volume en eau) 1/2 poivron vert 1 boule de mozzarella huile d'olive origan persil sel et poivre   Recette : Si vous optez... [Lire la suite]
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