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Cuisine simple et facile
11 juillet 2016

Poêlée de riz, courgettes et poulet

J'ai toujours un petit paquet de riz à poêler dans mes placards, c'est super pratique car l se répare très vite. Et il s'accomode en fonction de vos restes du frigo. 

 

poêlée de riz courgettes 05

Ingrédients

  • 200 gr de riz à poêler à la tomate provençale
  • 2 blancs de poulet
  • 1 belle courgette
  • Échalote
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Thym

 

Recette

  1. Émincer l'échalote, la courgette et les blancs de poulet.
  2. Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive
  3. Ajouter la courgette et faire revenir l'ensemble quelques minutes.
  4. Ajouter les morceaux de poulets continuer à faire revenir, puis réduire le feu et poursuivre la cuisson une dizaine de minutes (les courgettes doivent être légèrement croquantes)
  5. Saler et poivrer à votre convenance. Ajouter une petit pincée de thym
  6. Dans une poêle préparer le riz comme indiqué sur le paquet.
  7. Lorsque ce dernier est cuit ajouter le mélange courgettes / poulet. Bien mélanger puis servir aussitôt.

 

poêlée de riz courgettes 01

poêlée de riz courgettes 02

poêlée de riz courgettes 03

poêlée de riz courgettes 04

 

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Commentaires
A
Je fais souvent cette recette avec des macaronis mais vais tester avec le riz, ça change un peu! Merci pour le partage.
S
hum....très bonne cette poelée!
C
Oui, ça doit être bien pratique. Et ton plat est tout à fait appétissant. Bises Karine
L
hum, un bon petit plat vite prêt et savoureux !<br /> <br /> bonne semaine
L
une poêlée qui me fait bien envie !
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