Cuisine simple et facile

21 novembre 2014

Cake au brocoli et roquefort

Le brocoli est un légume qui s'associe bien avec le fromage. Après l'avoir cuisiné avec du cheddar, j'ai voulu tenter l'association avec le roquefort. Et bien bingo, une belle réussite. J'ai préparé ces petits cakes lors d'un apéritif, et autant dire...

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Tags: roquefort, cake, apéritif, mini cake, broli, mini bouchées

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20 novembre 2014

Gratin de chou fleur à la cancoillotte

Cette semaine, je vous remonte cette recette que j'aime beaucoup et que je fais régulièrement en accompagnement de viande. Les gratins c'est bon mais le soucis c'est qu'avec la béchamel le compteur des calories s'affole tout de suite !!! Deux solutions...

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Tags: ail, poitrine de porc, chou fleur, cancoillotte, gratin

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19 novembre 2014

Escargots feuilletés au pralin

Quand j'a vu la recette publiée par Amalia du blog "Ce soir on clape quoi", j'ai craqué. De jolis petits escargots feuilletés à la noisette, simple et rapide à faire. Tout ce que j'aime. Du coup l'occasion s'est vite présentée et je me suis servie de...

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Tags: feuilleté, roulé, pralin

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18 novembre 2014

Tartine provençale aux foies de canard

Une recette qui ne va pas plaire à tout le monde. Il est vrai que le foie de volaille ne fait pas que des heureux. Mais voilà il me restait un fond de pot de foie de volaille après avoir réalisé ma mousse de foie de canard , et cette recette était notée...

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Tags: tomate, provençale, tartine, foie de volaille

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17 novembre 2014

Flan de brocolis et cheddar

Encore une recette que j'ai pioché dans le livre de mon partenaire Régilait. Les brocolis et le cheddar, des ingrédients que j'adore, fallait donc je teste cette recette. Et franchement on a A-DO-Ré !!! Je les ai servi en accompagnement d'un plat à base...

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Tags: cocotte, brocoli, cheddar, flan, lait en poudre, légumes

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16 novembre 2014

Mijoté de boeuf aux lentilles

Une nouvelle recette avec des lentilles. On adore ça à la maison, donc c'est vrai qu'on les retrouve souvent dans nos assiettes. Pour cette recette je suis partie d'une base de boeuf mijoté au coulis de tomate. J'ai cuit les lentilles à part puis au dernier...

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Tags: boeuf, bourguignon, lentille, plat mijoté

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15 novembre 2014

Moelleux à la crème de marrons

Une belle recette de saison. D'habitude la crème de marrons ont la mange sur les crêpes ou les gaufres. Quand j'ai vu cette recette qui est extraite du livre de mon partenaire "Régilait - 28 recettes simples et gourmandes", j'ai voulu tout de suite la...

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Tags: moelleux, cake, gâteau, crème de marrons

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14 novembre 2014

Pancakes vanillés à la banane

Cette recette est issue du blog de Chrystel : Entre rire et cuisine . Elle organise un concours pour fêter les 8 ans de son blog. Il y a quelques temps maintenant que j'ai découvert son blog et franchement je suis fan de ses recettes. Le plus dur dans...

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Tags: banane, pancakes, petit déjeuner

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13 novembre 2014

Poulet Sichuan " Sichuan chicken thighs selon Gordon Ramsay"

Je remonte cette recette, car elle fait partie des grands classiques que nous faisons régulièrement à la maison. J'adore le chef Gordon Ramsay surtout pour sa perfection culinaire. Il était donc normal que je cuisine certaines de ses recettes. J'en ai...

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Tags: ail, piment, vinaigre de xérès, poulet, gingembre, poivre, sauce soja, sichuan, vinaigre blanc

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12 novembre 2014

Pain farci au saumon fumé et tomates confites

Hier je vous ai proposé la pâte magique (recette => ici ) que j'avais réalisé pour faire en dernière minute une pizza. Mais comme la quantité de pâte était importante, j'ai pu diviser le pâton en deux et avec la deuxième moitié j'ai réalisé ce pain farci....

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Tags: pain, saumon fumé, farcie, boulange, tomates confites

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