Cuisine simple et facile

2 mai 2013

Milk Shake à la fraise

On est en plein dans la saison des fraises, bon ok pour le moment ce sont celles d'Espagne, qui envahissent nos rayons, à des prix défiants toute concurrence !!! Alors autant en profiter quand même car les notres de fraises nous font attendre !!! Mais...

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Tags: lait, fraise, glace, lait concentré sucré

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1 mai 2013

Cocktail de crevettes et avocat

Une petite entrée de la mer pleine de fraîcheur. Il y a plein de façons de faire ce cocktail. Certains mettent du pamplemousse dedans. Le danger avec le pamplemousse, c'est qu'il rende trop de jus et de ce fait cela risque de faire tomber la mayonnaise...

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Tags: crevettes, mayonnaise, tomates cerises, avocat, laitue, sauce cocktail

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30 avril 2013

Salade fraîcheur (tomate - concombre)

C'est la saison des premières salades (enfin normalement !) .. Alors pour essayer de faire revenir ce soleil, je vais commencer à vous proposer mes salades composées, aux saveurs de l'été, de la chaleur et du sud. La première que je vous propose est un...

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Tags: basilic, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, origan, Surimi, coeur de palmier, concombre

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29 avril 2013

Gratin dauphinois

Je ne pensais pas que d'un plat aussi simple que le gratin dauphinois, on pouvait trouver autant de recettes différentes. Il y a ceux qui le font avec des oeufs, ceux avec du comté, d'autre avec du fromage râpé, voir même tout mélanger. Du coup je me...

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Tags: crème fraîche, beurre, lait, pomme de terre, muscade, gratin, dauphinois

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28 avril 2013

Macarons ganache pistache

Pour faire ces délicieux macarons à la pistache, j'ai utilisé deux nouveaux produits de mon partenaire : - La plaque à Macarons Mastrad - Pâte de Pistache Trablit Pour réaliser mes coques de macarons j'ai utilisé la recette du Chef Michalak. Une fois...

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Tags: oeuf, beurre, macaron, ganache, pistache

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28 avril 2013

Crémeux de citrons aux spéculoos

Il me reste des citrons, et j'ai bien envie de tester le fameux crémeux de citron, recette du chef Christophe Michalak ... J'adore son émission qui passe sur Téva "Le gâteau de mes rêves". Ce crémeux au citron il l'avait proposé pour sa recette de tarte...

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Tags: citron, spéculoos, beurre, gélatine, sucre en poudre

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27 avril 2013

Soufflé allégé au chou fleur

Voici la recette d'un soufflé au chou fleur bien sympathique et inratable. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 g de chou fleur 80 g de fromage râpé 4 oeufs 40 g de beurre 10 cl de l’ait 1 pincée de noix de muscade Recette : Faire cuire le chou fleur...

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Tags: oeuf, fromage, beurre, lait, chou fleur, muscade

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26 avril 2013

Wrap saumon et crudités

J'ai fait l'autre jour un mélange avec le wasabi et le crabe, dans ma recette des blinis aux rillettes de crabe, du coup j'ai eu envie de tenter le mélange avec le saumon. Et une fois de plus pari réussi. Alors ça m'a donné l'idée de faire des wraps au...

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Tags: saumon, aneth, ciboulette, tomate, wrap, salade verte, Surimi, wasabi

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25 avril 2013

Chouquettes

Une petite envie de chouquettes !!! Aussitôt dit, aussitôt fait .... Une pâtisserie très simple à faire et très rapide, et qui régalera les plus gourmands (petits et grands). Cette pâtisserie se réalise sur la base de la pâte à choux. Quelques perles...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, farine, lait, chouquette, eau

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24 avril 2013

Nouveau Partenaire : Lotus Bakeries

Je suis fière de vous présenter mon nouveau partenaire, les célèbres biscuits Lotus, spécialistes du spéculoos : Qui ne connaît pas ce fameux spéculoos ? Son goût simple et délicat plaît aux enfants comme aux adultes mais aussi aux gourmands les plus...

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Tags: spéculoos, partenaire, lotus

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