oignon - Cuisine simple et facile

23 août 2013

Caviar de poivrons rouges

On continue dans la série des petits tapas pour l'apéritif. Recette très simple à faire et qui au final est très goûteuse. Ingrédients : 2 gros poivrons rouges charnus 1 oignon 1 gousse d'ail 50 gr d'amande en poudre 5 c. à s. d'huile d'olive 2 c. à c....

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Tags: ail, huile d'olive, poivron, oignon, poudre d'amande

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19 août 2013

Quesadillas au boeuf

Il y a quelque temps je vous avais proposé les quesadillas au poulet une spécialité mexicaine. Pour le coup j'ai décidé d'en préparer au boeuf épicé. Ingrédients : 8 tortillas de blé 250 gr de viande hachée de boeuf 1/2 poivron vert 1 petit piment 4 c....

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Tags: ail, piment, poivron, oignon, viande hachée, épices méxicaines, cheddar, quesadillas

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12 juillet 2013

Pavé d'églefin aux oignons caramélisés

Une recette parfaite pour ce blog, car elle est simple, facile et rapide à faire, et en prime elle est très goûteuse. Pour cette recette si vous utilisez un poisson surgelé, penser à le faire décongeler bien à l'avance. Ingrédients (pour 2 personnes)...

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Tags: persil, sucre, beurre, farine, oignon, églefin

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10 juillet 2013

Tarte fine à la tomate et mozzarella

Une recette simple et facile que je qualifierais de "végétarienne". Et pour ceux qui désirent la rendre plus appropriée à leur goût culinaires, pas de soucis, on peut y ajouter du jambon cru ou blanc. Ingrédients : 1 pâte feuilletée "prête à l'emploi"...

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Tags: tomate, huile d'olive, oignon, moutarde, pâte feuilletée, mozzarella, herbes de provence, fromage râpé

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6 juillet 2013

Albondigas - Boulettes de viande hachée façon Tapas

Une nouvelle recette de Tapas que j'aime beaucoup, facile à faire, vous pourrez les déguster nature ou avec une bonne sauce tomate épicée. Le tout accompagné de patatas bravas,une autre spécialité espagnole, (bientôt en recette) et vous voilà transportez...

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Tags: ail, persil, piment, oeuf, paprika, farine, boeuf, oignon, chapelure, tabasco, porc

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26 juin 2013

Porc épicé

Dans la famille on adore manger épicé, alors dès que je prépare un plat à base de sauce tomate c'est tout de suite épicé, afin de donner un peu plus de goût. J'ai fait le plat avec de la viande porc, mais vous pouvez très bien le faire avec de la volaille...

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Tags: ail, piment, paprika, poivron, oignon, laurier, thym, porc, origan

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23 juin 2013

Tartines flambées

Les tartines flambées sont basées sur le même principe que les tartes flambées, c'est à dire de la crème fraîche, des lardons, des oignons et du gruyère, le tout passé au four. Vous pouvez aussi les faire sur des baguettes de pain. Ingrédients (pour 4...

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Tags: oignon, pain, lardons, muscade, jaune d'oeuf, fromage blanc, crème épaisse, allumettes

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22 juin 2013

Rillettes de poulet à l'estragon

Nouveau défi que je me suis lancée, faire mes propres rillettes .... J'ai commencé par celles au poulet car la viande est très tendre, donc plus facile à travailler que le porc !!! Bon après deux essais de rillettes au poulet, je pense que je pourrai...

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Tags: oignon, poulet, moutarde, estragon, rillettes, graisse de canard

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15 juin 2013

Carottes "Vichy"

Voilà la recette de carottes que j'adore. Autant que je n'aime pas les manger crues en salade, que cuites façon "vichy" je pourrais en manger des tonnes. Alors j'appelle carottes "Vichy", mais à vrai dire je ne sais pas si on met de la crème fraîche dans...

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Tags: ail, beurre, farine, oignon, carottes, crème épaisse

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9 juin 2013

Salade de pommes de terre composée

J'adore la salade de pommes de terre, je vous l'ai déjà proposé à la façon alsacienne (clique ici => salade de pommes de terre à l'alsacienne ) mais ce coup ci j'avais envie d'un peu de légèreté de fraîcheur, du coup j'y ai rajouté quelques légumes, du...

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Tags: huile, thon, vinaigre de xérès, oignon, moutarde, pomme de terre, haricot vert, tomates cerises

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