Cuisine simple et facile

31 juillet 2014

Rouelle de porc aux champignons et ses petits légumes

Je vous ai déjà proposé une recette de rouelle, c'était façon boulangère (=> recette ). Cette fois ci j'ai voulu essayer à base de légumes et tomate, et bien ce fut une réussite. La recette a été adoptée par toute la petite tribu, même les réfractaires...

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Tags: porc, rouelle, viande, plat en sauce

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30 juillet 2014

Pavlova aux framboises

Au début de l'année j'ai déjà proposé une recette de pavlova aux fruits rouges. Cette fois ci je l'ai décliné avec des fruits frais (recette => Pavlova fruits rouges ). J'ai choisi la framboise car j'adore ce fruit. Et cette année je pourrai dire que...

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Tags: meringue, framboise, pavlova, pâtisserie

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29 juillet 2014

Boulettes de poulet au proscuitto et mozzarella

Une recette de boulettes facile à faire. C'est la même manière que pour faire les boulettes de boeuf, seulement ici la viande est remplacée par du poulet. SI vous n'avez pas de hachoir à viande, faites la hacher par votre boucher. J'avais repéré cette...

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Tags: boulette, poulet, mozzarella, italien, proscuitto

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28 juillet 2014

Sirop de framboise

L'été c'est la période idéale pour faire des confitures mais aussi des sirops. Cette année j'ai décidé de m'essayer aux sirops maison. Et bien franchement c'est juste un régal. Facile à faire, ça va plaire aux plus jeunes. Et c'est garanti 100% fruits...

Posté par karamel67 à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, boisson, sirop, naturel

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27 juillet 2014

Filet mignon au paprika

J'ai pour habitude de cuire le filet mignon à la moutarde et à l'estragon (cliquer sur le lien pour voir la recette). Mais j'avais envie de changement et je me suis souvenue avoir repéré une recette il y a quelques temps sur un blog : un filet mignon...

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Tags: paprika, filet mignon, viande, mijoter

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26 juillet 2014

Feuilletés apéritif au jambon et vache qui rit

Toujours dans mon optique de ne pas gaspiller, il me restait quelques dés de jambon et un demi pot de fromage "Vache qui rit" du coup j'ai pu réaliser quelques petits feuilletés pour un apéritif improvisé en dernière minute. Les plus jeunes ont adoré...

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Tags: feuilleté, vache qui rit, apéritif, bouchée apéritive

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25 juillet 2014

Truite et sa sauce au vin jaune

Le vin jaune est une spécialité viticole du Jura. Il se déguste généralement avec un bon comté et quelques noix. Mais il se marie bien aussi avec le foie gras où la truite. Du coup comme mon mari m'avait ramené de belles truites de sa dernière pêche,...

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Tags: truite, jura, vin jaune

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24 juillet 2014

Panna cotta au chocolat blanc et coulis de framboise

Une recette faite l'année dernière et refaite cette année !!! Du coup je la remonte, car elle est de saison ... Je qualifierai ce dessert comme étant simplement et purement une "tuerie" ... Un peu le genre il n'y en a pas assez. Le mélange de la douceur...

Posté par karamel67 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, gélatine, panna cotta, chocolat blanc

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24 juillet 2014

Röstis, sauce fromage de chèvre

Le rösti ou galette de pommes de terre est un plat qu'on consomme pas mal dans l'est de la France, et notamment en alsace. Ils peuvent être consommés en accompagnement d'un plat de viande ou comme plat unique si ils sont garnis de lard ou de fromage....

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Tags: Alsace, galette de pommes de terre, pommes de terre, rösti

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22 juillet 2014

Gâteau chocoblanc - framboises

Quand j'ai repéré la recette de ce gâteau, j'ai tout de suite eu envie de le faire. Un mélange de framboise et de chocolat blanc, tout ce que j'aime. Le soucis c'est que je n'avais pas le moule adapté (beaucoup trop grand) donc le gâteau n'est pas aussi...

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Tags: framboise, chocolat blanc, gâteau, pâtisserie

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