C'est vrai que c'est plus la saison des soupes que des salades, mais des fois pour finir les restes du frigo, il n'y a rien de tel que de se composer une bonne salade fraîche. En plus avec un bon comté fruité en provenance direct d'un producteur du Jura...

Le vin jaune est une spécialité viticole du Jura. Il se déguste généralement avec un bon comté et quelques noix. Mais il se marie bien aussi avec le foie gras où la truite. Du coup comme mon mari m'avait ramené de belles truites de sa dernière pêche,...