pommes de terre - Cuisine simple et facile

750 grammes

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pommes de terre

24 janvier 2015

La "Mortiflette"

La "Mortiflette"

La Mortiflette c'est tout simplement une tartiflette dans laquelle j'ai remplacé les lardons par une belle saucisse de Morteau. Un bon plat consistant et de saison. Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 1 saucisse de Morteau 2 oignons 10 cl de vin blanc...

Posté par karamel67 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartiflette, pommes de terre, saucisse de Morteau

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15 janvier 2015

Poêlée de rattes au beurre persillé aillé

Poêlée de rattes au beurre persillé aillé

Une façon différente de cuisiner les pommes de terre. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 kg de pommes de terre de type ratte 2 c. à s de graisse de canard Sel et poivre 1 tranche de beurre persillé aillé Recette : Faire fondre la graisse de canard dans...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graisse de canard, poêlée, pommes de terre, ratte

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10 janvier 2015

Gâteau parmentier de truite au lard

Gâteau parmentier de truite au lard

Quand j'ai vu cette recette dans un exemplaire de "Maxi Cuisine", je l'ai tout de suite ise de côté. L'occasion de la faire s'est présentée entre les fêtes. La seule différence avec la recette initiale c'est que je l'ai faite dans des plats individuels....

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truite, gâteau, parmentier, pommes de terre, plat familiale

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27 novembre 2014

Tarte aux pommes de terre, saucisse montbelliard et cancoillotte

Tarte aux pommes de terre, saucisse montbelliard et cancoillotte

Si je devais faire un classement dans mes recettes, je pense que celle ci entrerait largement dans le top 3. Des produits simples rassemblés dans une tarte salée et le résultat a été plus que parfait. Le mélange de la cancoillotte dans le flan l'a rendu...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cancoillotte, tarte, franc-comtois, tarte salée, pommes de terre, montbélliard

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24 juillet 2014

Röstis, sauce fromage de chèvre

Röstis, sauce fromage de chèvre

Le rösti ou galette de pommes de terre est un plat qu'on consomme pas mal dans l'est de la France, et notamment en alsace. Ils peuvent être consommés en accompagnement d'un plat de viande ou comme plat unique si ils sont garnis de lard ou de fromage....

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, galette de pommes de terre, pommes de terre, rösti

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