meringue - Cuisine simple et facile

14 décembre 2014

Verrines au citron

Un nouveau dessert réalisé entièrement par le fiston. C'est cool, il prépare de plus en plus les desserts du week end. Cette fois ci il s'est inspiré d'une recette qu'il a trouvé dans la revue "Maxi cuisine". Je passais de temps en temps dans le cuisine...

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Tags: citron, crème, meringue, biscuit, verrine

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30 juillet 2014

Pavlova aux framboises

Au début de l'année j'ai déjà proposé une recette de pavlova aux fruits rouges. Cette fois ci je l'ai décliné avec des fruits frais (recette => Pavlova fruits rouges ). J'ai choisi la framboise car j'adore ce fruit. Et cette année je pourrai dire que...

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Tags: meringue, framboise, pavlova, pâtisserie

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25 mai 2014

Verrine Tarte au citron

L'autre jour il me fallait un dessert vite fait, car je n'avais pas trop le temps de cuisiner, du coup j'ai opté par l'idée de faire une tarte au citron express en verrine. Pour cela j'ai fait un lemon curd et des petites meringues. Pour le biscuit j'ai...

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Tags: meringue, verrine, lemon curd, tarte au citron

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12 mars 2014

Tarte au citron meringuée

Et voilà enfin la recette de la tarte au citron meringuée que mon fiston, Valentin, a réalisé il y a quelques temps. Comme il a dans l'intention de devenir pâtissier, je lui demande souvent de reproduire une recette qui lui plaît. Cette fois ci il s'est...

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Tags: citron, meringue, pâte sablée, tarte au citron meringuée

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25 janvier 2014

Pavlova aux fruits rouges

Une amie, m'a fait découvrir il y a quelques temps le fameux pavlova. (Merci Nadia, il était fameux ...) Elle l'avait préparé avec des kiwis. Ce fut un véritable coup de foudre entre ce gâteau et moi. Je voulais à tout prix l'essayer à mon tour ....Le...

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Tags: sucre, meringue, fruits rouges, chantilly, blanc d’œuf, pavlova

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20 novembre 2013

Les meringues de Mercotte

J'avais une envie de meringues, une gourmandise simple à faire, surtout quand on a la bonne recette. Pour cette recette j'ai pioché chez Mercotte ... Un super résultat au final. A faire et refaire sans modération !! Ingrédients : 110 gr de sucre glace...

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Tags: meringue, sucre en poudre, sucre glace, blanc d’œuf

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28 décembre 2012

Petites meringues

Ingrédients ( pour environ 30 pièces) 2 blancs d'oeufs du sucre glace ou sucre poudre une petite pincée de sel (optionnel) quelques gouttes de citron (optionnel) du colorant alimentaire (optionnel) Quelques conseil avant la recette : Il est préférable...

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Tags: citron, oeuf, sucre, colorant, meringue

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