vinaigre de xeres - Cuisine simple et facile

7 juillet 2015

Salade de crudités à la Grecque

Je ne suis pas trop en mesure en ce moment de publier de nouvelles recettes, j'espère être à nouveau opérationnelle pour la rentrée en Septembre. En attendant de nouvelles recettes, je vous remonte des anciennes recettes qui seront parfaites avec ces...

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Tags: tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, thym, origan, salade verte, concombre, fêta, oignon rouge, olive noire

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13 novembre 2014

Poulet Sichuan " Sichuan chicken thighs selon Gordon Ramsay"

Je remonte cette recette, car elle fait partie des grands classiques que nous faisons régulièrement à la maison. J'adore le chef Gordon Ramsay surtout pour sa perfection culinaire. Il était donc normal que je cuisine certaines de ses recettes. J'en ai...

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Tags: ail, piment, vinaigre de xérès, poulet, gingembre, poivre, sauce soja, sichuan, vinaigre blanc

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15 novembre 2013

Beignets de poulet

Dans la famille ont est assez friand de beignets sucrés et salés, du coup j'ai eu envie d'essayer les beignets de poulet. Comme pour les beignets de crevettes (=> recette ), il faudra bien faire mariner les morceaux de poulet, cela est important afin...

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Tags: vinaigre de xérès, poulet, curry, beignet, oeufs

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11 octobre 2013

Moules à l'escabèche

Une recette que j'aime bien faire lors de mes apéros dînatoires. Très facile à faire, il faudra juste prendre en compte les 12 heures d'attente. Ingrédients : 1 sachet de moules décortiquées congelées 1 carotte 1 petit piment rouge 2 gousses d’ail 4 c....

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Tags: ail, piment, moule, vinaigre de xérès, escabèche

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16 août 2013

Salade de pommes de terre et cervelas

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de salade de pommes de terre il y avait : La salade de pommes de terre à l'Alsacienne et la salade de pommes de terre composée deux très bonnes recettes. Donc me voilà encore avec mes salades de pommes de terre...

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Tags: persil, oeuf, huile d'olive, vinaigre de xérès, échalote, moutarde, pomme de terre, cervelas, cornichon

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9 juin 2013

Salade de pommes de terre composée

J'adore la salade de pommes de terre, je vous l'ai déjà proposé à la façon alsacienne (clique ici => salade de pommes de terre à l'alsacienne ) mais ce coup ci j'avais envie d'un peu de légèreté de fraîcheur, du coup j'y ai rajouté quelques légumes, du...

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Tags: huile, thon, vinaigre de xérès, oignon, moutarde, pomme de terre, haricot vert, tomates cerises

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30 mai 2013

Salade de haricots verts et tomates séchées

Malgré le temps froid et pluvieux, j'ai laissé tomber ces plats hivernaux trop bourratifs et me suis mise aux salades, en espérant faire venir le beau temps. Bon apparemment ça ne marche pas, et vu que je déménage bientôt, l'opération, "vide congélateur"...

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Tags: ail, huile d'olive, vinaigre de xérès, oignon, haricot vert, tomates séchées

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3 mai 2013

Salade de chèvre chaud

Une salade que j'affectionne particulièrement, elle est simple à faire mais tellement bonne. J'adore ce petit côté chaud du chèvre, mélangé avec la fraîcheur de la salade et des tomates, le tout relevé par l'huile d'olive du croûton de pain .... Hummm...

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Tags: oeuf, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, pain, serrano, moutarde, chèvre, salade verte

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30 avril 2013

Salade fraîcheur (tomate - concombre)

C'est la saison des premières salades (enfin normalement !) .. Alors pour essayer de faire revenir ce soleil, je vais commencer à vous proposer mes salades composées, aux saveurs de l'été, de la chaleur et du sud. La première que je vous propose est un...

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Tags: basilic, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, origan, Surimi, coeur de palmier, concombre

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5 mars 2013

Bruschetta

Une petite tartine, que j'adore, les saveurs me transportent directement dans les pays du Sud. Très facile à faire, vous pourrez la déguster à l'apéritif, ou tout simplement en entrée avec une petite salade. Dans la recette j'utilise le pain Bruschetta,...

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Tags: ail, basilic, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, échalote, origan, bruschetta

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