moule - Cuisine simple et facile

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moule

8 décembre 2014

Crème aux moules

Crème aux moules

Une petite verrine que je qualifierais juste de tuerie. Elle a été engloutie en deux temps trois mouvements. Une belle idée de verrine pour les fêtes. Personnellement j'ai utilisé des moules décortiquées congelées. Je les ai fait décongeler bien avant...

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Tags: moule, Noël, endive, verrine, velouté, entrée

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14 février 2014

Moules sauce chorizo

Moules sauce chorizo

Une sauce très facile à faire qui se marie très bien avec les moules. Vous préparez vos moules marinières comme d'habitude et d'autre part votre sauce chorizo. Au moment de servir, napper les moules avec une cuillère de sauce chorizo. Je vous avais déjà...

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Tags: moule, chorizo, sauce, moules marinières

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25 octobre 2013

Moules sauce roquefort

Moules sauce roquefort

Un plat que j'affectionne particulièrement. Très facile à préparer, le plus dur est le nettoyage des moules avant de les cuire. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 litres de moules "Bouchot" 1 grande cuillère d'huile d'olive 1 grosse échalote (ou deux...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, moule, roquefort, échalote, sauce

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11 octobre 2013

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

Une recette que j'aime bien faire lors de mes apéros dînatoires. Très facile à faire, il faudra juste prendre en compte les 12 heures d'attente. Ingrédients : 1 sachet de moules décortiquées congelées 1 carotte 1 petit piment rouge 2 gousses d’ail 4 c....

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, piment, moule, vinaigre de xérès, escabèche

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7 avril 2013

Cassolette aux fruits de mer

Cassolette aux fruits de mer

Cette cassolette pourra très bien se servir en entrée ou fera un très bon plat principal, il suffira juste de l'accompagner d'un peu de riz. N'ayant pas la chance d'hiter en bord de mer, j'utilise pour la plupart, des produits surgelés. On peut trouver...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crevettes, persil, moule, vin blanc, échalote, St Jacques, fumet de poisson, cassolette, colin

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