veloute - Cuisine simple et facile

27 novembre 2015

Velouté de brocolis au roquefort

Le brocolis est un légume que j'adore cuisiner. A la vapeur, en purée, en salades tout est prétexte pour moi d'en cuisiner, mais je me suis rendue compte que je ne lui avais pas consacré de recettes de velouté. En plus il me restait un morceau de roquefort...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquefort, brocoli, velouté, soupé

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

6 novembre 2015

Velouté de poireaux

C'est la saison des soupes et velouté. Je vais essayer de vous donner quelques idées qui changent de la traditionnelle soupe de légume. Moi personnellement j'en mange une tous les soirs, alors vaut mieux un peu varier les plaisirs. Ingrédients (pour 4...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, poireau, soupe, hiver, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 février 2015

Velouté de lentilles corail et carottes

Je n'avais jamais testé les lentilles corail mais alors en soupe c'est juste trop bon. Une petite recette simple et qui change un peu des soupes traditionnelles. Ingrédients : 1 verre à moutarde de lentilles corail 3 - 4 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, velouté, lentilles, corail

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 décembre 2014

Crème de lentilles au foie gras

Encore une petite idée de verrine pour vos entrées festives. S'agissant d'une recette à base de lentilles, je n'ai pas pu résister Un mélange gagnant entre les lentilles et le foie gras. Très onctueux en bouche. On s'est régalé Source de la recette :...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, foie gras, lentille, verrine, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 décembre 2014

Crème aux moules

Une petite verrine que je qualifierais juste de tuerie. Elle a été engloutie en deux temps trois mouvements. Une belle idée de verrine pour les fêtes. Personnellement j'ai utilisé des moules décortiquées congelées. Je les ai fait décongeler bien avant...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule, Noël, endive, verrine, velouté, entrée

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

30 novembre 2014

Velouté de fèves et chantilly au saumon

Mon mari et moi on adore les fèves, alors quand j'ai vu cette recette dans la revue "Maxi cuisine" j'ai voulu l'essayer. Recette simple, vite faite, peu onéreuse et franchement elle vaut le coup, on s'est régalé. Une recette que je referais sans hésiter....

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noël, chantilly, saumon fumé, verrine, velouté, fèves

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 mars 2014

Velouté de légumes verts au chèvre frais

C'est vrai que ces jours ci le beau temps a envahi la France et je ne m'en plaint pas au contraire .... Mais quand j'ai fait cette recette il faisait un peu plus frais et puis comme l'hiver n'est pas encore fini vous aurez sans doute encore l'occasion...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chèvre frais, hiver, légumes verts, velouté

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote