parmesan - Cuisine simple et facile

13 avril 2014

Gressins

Une nouvelle participation à un Tour en cuisine. Cette fois ci je devais aller piocher une recette sur le blog " Kakilu idées de saison " et c'est Nisou du blog " Mamie Nisou cuisine " qui doit venir piocher chez moi. J'ai hâte de découvrir ce qui l'a...

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Tags: parmesan, farine, antipasti, gressin

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6 février 2014

Purée de brocolis au parmesan

Ça faisait longtemps que je n'avais pas proposé de recettes de légumes. Je m'attaque au brocoli, ennemi des plus jeunes. Une recette vite faite et très facile à faire, qui au final vous donnera une purée pleine de saveurs !!! Ingrédients : 1 bouquet de...

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Tags: parmesan, huile d'olive, brocoli, purée

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21 janvier 2014

Risotto crémeux aux brocolis et pancetta

Ce que j'aime dans ce plat, c'est qu'on peut l'adapter avec les légumes de saison, selon nos envie et nos goûts. Les possibilités sont illimitées !!! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de risotto en suivant le lien => Risotto Ingrédients (pour...

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Tags: parmesan, risotto, brocoli, ricotta, pancetta, crémeux

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5 décembre 2013

Chaussons à la ricotta et tomates séchées

Des petits chaussons salés originaux, pleins de saveurs et qui font leur effet lorsque vous les servirez. Ingrédients : 2 pâtes brisées (prête à l'emploi) 100 g de ricotta 1 cuillères à soupe de parmesan râpé 1 oeuf + 2 jaunes Quelques tomates séchées...

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Tags: parmesan, ricotta, chausson, tomates séchées

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2 décembre 2013

Spaghetti à la carbonara

Un plat très facile à faire, que je fais très régulièrement et dont ma recette a beaucoup évolué depuis le début que je la fais. La vrai recette italienne des spaghettis à la carbonara se fait sans crème fraîche. Il y a juste des oeufs (souvent que des...

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Tags: oeuf, parmesan, spaghetti, lardons, carbonara

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28 novembre 2013

Huîtres gratinées au curry

Voilà une nouvelle recette spécialement pour les fêtes de fin d'année. C'est la période ou la plupart d'entre nous consomme des huîtres. J'ai donc décidé de vous proposer une recette d'huîtres chaudes, ce qui change radicalement des huîtres habituellement...

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Tags: parmesan, curry, huître, huîtres gratinées

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23 novembre 2013

Risotto crémeux aux courgettes

Une nouvelle idée pour un risotto, simple mais bon. Si vous n'aimez pas la courgette, vous pouvez la remplacer par un autre légume tel que l'aubergine, le poivron ou même le brocolis. Ingrédients (pour deux personnes) : 150 gr de riz à risotto 1 petite...

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Tags: parmesan, risotto, courgette, ricotta

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22 novembre 2013

Champignons farcis

Il y a quelques jours, je vous ai proposé la recette de la pomme de terre farcie . Cette fois ci j'ai utilisé des gros champignons blancs. Pour la farce, j'ai utilisé un peu "les restes" du frigo. Il est difficile de donner des quantités exactes, car...

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Tags: parmesan, jambon, champignon, mozzarella, champignon farcis

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21 novembre 2013

Gnocchi à poêler et sa sauce aux 3 fromages

Voilà un plat vite fait et bien fait, idéal pour les jours où l'on n'a pas le temps de cuisiner ou tout simplement pas l'envie. J'ai choisi les gnocchi pour accompagner ma sauce aux trois fromages, mais vous pouvez très bien le faire avec n'importe quelle...

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Tags: parmesan, ricotta, gorgonzola, 3 fromages, gnocchi

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1 novembre 2013

Pâtes au saumon

Les pâtes au saumon, un vrai régal. Pour avoir un bon rendu, il faudra faire cuire le saumon dans la crème chaude, cela le gardera très moelleux. Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de pâtes (pour moi mini penne) un pavé de saumon frais (300 gr environ)...

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Tags: saumon, aneth, parmesan, pâtes

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