Cuisine simple et facile

13 juillet 2013

Cake aux tomates séchées et féta

Un nouveau cake salé très goûteux. Pour la préparation de base du cake, je me base toujours de la même préparation, celle issue du livre des cakes de Sophie, car cette préparation est très moelleuse et pas sèche. Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1...

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Tags: huile, oeuf, farine, lait, levure, cake salé, tomates séchées, féta

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10 juillet 2013

Tarte fine à la tomate et mozzarella

Une recette simple et facile que je qualifierais de "végétarienne". Et pour ceux qui désirent la rendre plus appropriée à leur goût culinaires, pas de soucis, on peut y ajouter du jambon cru ou blanc. Ingrédients : 1 pâte feuilletée "prête à l'emploi"...

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Tags: tomate, huile d'olive, oignon, moutarde, pâte feuilletée, mozzarella, herbes de provence, fromage râpé

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27 mai 2013

Tourte au poulet et champignons

Voilà une tourte délicieuse, que j'ai repéré il y a quelques temps dans le livre de Jamie Oliver ... Je me souviens qu'il cuisinait avec des oignons frais, moi j'en avais pas ... Enfin frais ou pas, c'est tout simplement un pur délice !!! Je ne peux que...

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Tags: crème fraîche, farine, oignon, champignon, laurier, poulet, thym, moutarde, muscade, tourte

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15 avril 2013

Cake salé Alsacien (Flammeküche)

Cette recette est issue du livre "Les cakes de Sophie". Il s'agit d'un livre que je me sers très souvent, car les recettes de cakes salés y sont plus originales les unes que les autres. Cette fois ci je vous propose la recette à L'alsacienne, car les...

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Tags: beurre, farine, oignon, lardons, levure, cake salé

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26 mars 2013

Tartelettes aux courgettes et chèvre frais

Après la tartelette aux tomates, mozarella et jambon cru, je vous propose la tartelette aux courgettes, fromage de chèvre frais et jambon cru. Une tartelette encore une fois pleine de saveurs, et qui je l'espère aura autant de succès que la première ........

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Tags: pâte feuilletée, courgette

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22 mars 2013

Mini tourte poulet et champignons

Encore un grand classique dans les tourtes, la tourte au poulet et champignons. Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 gros blancs de poulet 100 gr de champignons émincés 1 gousse d'ail 1 bouquet d'estragon 2 pâtes feuilletés prêtes à l'emploi 2 c. à s de...

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Tags: ail, échalote, champignon, poulet, pâte feuilletée, maïzena, tourte

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15 mars 2013

Tartelettes tomate - Mozzarella - jambon cru

Le mariage entre la tomate et la mozzarella marche à coup sur, que ça soit en salade ou comme ici dans une tartelette. Rajoutez un peu de jambon cru et de l'huile d'olive et vous voilà transporter dans le sud. Une tartelette qui se mange sans faim .......

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Tags: ail, persil, basilic, tomate, huile d'olive, thym, jambon cru, pâte feuilletée, mozzarella

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19 février 2013

Quiche aux légumes et épices mexicaines

En rangeant mon congélateur, je me suis rendue compte qu'il me restait des fonds de légumes. Une poignée de poireau, une de brocoli, une de courgette et une de petits pois. Misère, pas suffisant pour faire une soupe. Direction le bac à légumes et là je...

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Tags: jambon, carotte, champignon, courgette, petit pois, brocoli, quiche, épices méxicaines

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2 janvier 2013

Tarte à l'oignon et lardons

Ingrédients : 600 gr d'oignons émincés 100 gr de lardons 1 pâte brisée (roulée prête à l'emploi) sel et poivre Pour le flan : 2 jaunes d'oeuf 15 cl de crème fraîche 15 cl de lait 50 gr de farine sel, poivre et noix de muscade Recette : Préchauffer le...

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Tags: oeuf, crème fraîche, farine, oignon, pâte brisée, lardons

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