tomate - Cuisine simple et facile

3 octobre 2013

Tarte fine aux tomates cerises, lardons et munster

Le Munster est un fromage de la région Alsace. Très fort en goût, il s'adoucit lorsqu'on le cuit. Et personnellement je ne le mange que lorsqu'il est chaud accompagné de pommes de terre, ou sur une tarte flambée. Cette fois ci je l'ai associé aux tomates...

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Tags: tomate, lardons, munster, tarte fine

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2 octobre 2013

Sauce barbecue

Cela faisiat quelques temps que je n'avais pas publié de recettes de sauces. J'en ai testé une il y a quelques temps avec des pilons de poulet et on s'est régalé. Je l'ai trouvé sur un site de recettes américaines . Et franchement ce fut un régal. Rien...

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Tags: tomate, poivron, oignon, moutarde, worcestershire, barbecue, sauce

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29 septembre 2013

Salade paysanne, oeuf poché et crottin de chèvre lardé

La salade composée est une bonne manière de laisser libre court à son imagination. Pour cette recette on avait juste envie d'une salade avec du lard et de l'oeuf. En rajoutant une tomate et un fromage de chèvre frais on obtient cette délicieuse salade,...

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Tags: tomate, lard, crottin de chèvre, oeuf poché, salade paysanne

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18 septembre 2013

Tomates au four à la provençale

Il y a quelques temps je vous avais proposé la recette des tomates gratinées au four . (cliquer dessus pour voir la recette). Cette fois ci je vous propose une recette plus connue, celle des tomates à la provençale. Très facile et rapide à faire, ce légume...

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Tags: ail, persil, tomate, chapelure, provençale

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13 septembre 2013

Fougasse tomate mozzarella (façon pizza)

Pour cette fougasse / pizza, j'ai utilisé la même pâte que lors de la fougasse lardons / oignons . La pâte était tellement bonne et moelleuse, que j'ai décidé de la réutiliser et de faire des part individuelles et de les garnir de tomate et mozzarella....

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Tags: huile, tomate, farine, thym, mozzarella, pizza, fougasse

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10 septembre 2013

Crumble de tomate, mozzarella et poulet

J'ai découvert cette recette chez une amie. Elle a fait le crumble aux tomates et mozza d'Elisabeth de Masterchef. Il s'agit d'une recette tirée de son livre. Du coup cela m'a tellement plu que j'ai décidé de le refaire, mais d'y ajouter directement la...

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Tags: tomate, parmesan, poulet, thym, mozzarella, crumble

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2 septembre 2013

Sauté de poulet à l'espagnole

Voilà un plat que j'aime beaucoup faire, quand il me reste un peu de chorizo. Pour pimenter le plat je me sers de chorizo extra fort. Ça donne du piment au plat, mais si vous le souhaitez vous pouvez très bien prendre du chorizo doux, ça ira très bien...

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Tags: ail, tomate, oignon, riz, poulet, chorizo

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30 août 2013

Taboulé aux raisins secs

Une nouvelle variante du taboulé .... Ce qui est bien dans ce genre de salade c'est que l'on peut y faire les mélanges que l'on veut. Associer plein de saveurs pour un rendu délicieux. Pour cette recette j'ai décidé d'y incorporer le cumin. Pour un bon...

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Tags: tomate, cumin, huile d'olive, poivron, oignon, taboulé, raisins secs

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17 août 2013

Pizza au bacon de dinde et cheddar

Dans la série des pizzas, j'en ai fait une juste avant de partir en vacances qui n'était pas mauvaise. Encore une manière de finir les restes du frigo !!! J'ai pris tout ce qu'il me restait sous la main et l'association des goûts était très sympathique....

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Tags: tomate, poivron, mozzarella, herbes de provence, pizza, chèvre frais, cheddar

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11 août 2013

Osso bucco de veau à la milanaise

Un grand classique de la cuisine italienne. J'ai ma petite recette simple et facile à faire et qui fait le régal de ma famille. Comme je ne mange pas de céleri, je le remplace par le céleri en poudre, qui pour moi est moins fort en goût. Ingrédients (pour...

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Tags: ail, piment, tomate, carotte, farine, vin blanc, échalote, osso bucco

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