Un grand classique de la cuisine italienne. J'ai ma petite recette simple et facile à faire et qui fait le régal de ma famille. Comme je ne mange pas de céleri, je le remplace par le céleri en poudre, qui pour moi est moins fort en goût. Ingrédients (pour...

J'avais déjà proposé une recette d'osso bucco de dinde, mais j'avais fait une sauce crème et champignon (recette ici => osso bucco dinde ). Cette fois ci je voulais tenter à la sauce tomate et champignons. Et du coup ça marche bien aussi, on se rapproche...

Un plat très simpe à faire et qui sublime le goût de cette viande. On peut également le cuisiner à la milanaise comme l'osso bucco de veau, mais franchement je le préfère de cette manière. Et contrairement à l'osso bucco de veau, ce plat est accessible...