pain - Cuisine simple et facile

3 juillet 2014

Fougasse aux tomates, lardons et fromage de chèvre

Je vous propose la recette d'une fougasse moelleuse, bien garnie et qui pourra être dégustée lors de pique nique, d'apéros ou en plat principal. Pour réaliser mon pain, j'ai utilisé la MAP. Vous pouvez le faire avec votre robot ménager sans soucis. Je...

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Tags: pain, fougasse, machine à pain

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2 juin 2014

Pain naan façon croque monsieur

J'avais proposé il y a quelques temps la recette de ces petits pains indien "les naans". Cette fois ci j'en ai fait des croque monsieur. Très simple, et facile à faire, c'est juste un régal. Il vous suffira juste de les accompagner d'une petite salade...

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Tags: pain, croque monsieur, naan, indien

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1 juin 2014

Pain pour hot dog

Avec deux adolescents à la maison on est toujours à la recherche de recettes de type "restauration rapide". Cette fois ci j'ai confectionné des pains au lait pour les utiliser comme pain à hot dog. J'ai trouvé la recette sur le blog : " A table avec Doro...

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Tags: pain, boulange, hot dog, machine à pain

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8 avril 2014

Pain Pita

Envie de tester un nouveau pain, le Pita, très connu dans les pays arabe. Il s'agit de petit pains plats et ronds qu'on déguste en général avec les kébab. La recette est très facile à faire. Je vous la propose en version machine à pain, mais vous pouvez...

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Tags: farine, pain, pita, machine à pain

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31 mars 2014

Tartine à l'avocat

Une tartine très facile à faire et qui est idéale à servir lors de soirée tapas. Pour un meilleur rendu, préparer les tartines juste avant de les déguster, afin de garder le croustillant du pain. Ingrédients : 4 tranches de pain de campagne ou pain "bruschetta"...

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Tags: pain, avocat, tartine, tapas

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24 mars 2014

Pizza sur pain naan au poulet fumé, poivrons et pesto rosso

Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de pain naan au fromage. (=> recette ). J'en ai refait des natures (sans fromage) que j'ai cuit dans une poêle, cela m'a donné de belles galettes qui m'ont inspirées. J'ai tout de suite eu l'idée de...

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Tags: poivron, pain, poulet, ricotta, pizza, naan, pesto rosso, pizza naan

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20 mars 2014

Pain à hamburger

Avec deux adolescents à la maison, je suis amenée à leur faire souvent des hamburgers !!! Et oui la génération "hamburgers - frite". J'en avais un peu marre des pains industriels qui sont trop secs et trop cassants. Je me suis dit pourquoi ne pas tenter...

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Tags: farine, pain, hamburger, levure, boulange

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11 mars 2014

Pain naan au fromage

Le naan est un pain de consommation courante dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du sud. Il est cuit sur les parois brûlantes d'un four. La recette et l'épaisseur du pain est différente suivant le pays ou vous le dégusterez. J'ai découvert...

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Tags: farine, pain, cheesse naan, naan, ghee

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9 janvier 2014

Salade composée de gésiers et canard fumé

Une salade composée idéale pour un repas du soir. Si vous avez des oeufs de caille vous pouvez en rajouter 2 par assiette. Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 salade (pour moi pousse de jeunes laitues) 1 paquet de gésiers de volaille 1 paquet de tranches...

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Tags: ail, tomate, pain, salade, canard fumé, gésiers

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10 décembre 2013

Tartine d’œufs brouillés au fromage de chèvre

Une association assez surprenante : l'oeuf et le fromage de chèvre, mais avec un goût de "on en redemande". Une belle découverte qui a été le régal du brunch du dimanche matin. Ingrédients (pour 2 tartines) : 2 tranches de pain de campagne 4 oeufs 4 tranches...

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Tags: ciboulette, pain, chèvre, oeufs

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