pain - Cuisine simple et facile

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pain

6 décembre 2013

Mauricettes ou Malicettes Alsaciennes

Mauricettes ou Malicettes Alsaciennes

La mauricette ou malicette Alsacienne est un petit pain, dans la pâte est la même que la pâte à Bretzel. Ces petits pains sont utilisés pour réaliser des sandwichs ou des toasts. Pour obtenir cette texture, il faut le pocher avant la cuisson dans une...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, lait, pain, malicette, mauricette, fleur de sel, spécialité alsacienne

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23 juin 2013

Tartines flambées

Tartines flambées

Les tartines flambées sont basées sur le même principe que les tartes flambées, c'est à dire de la crème fraîche, des lardons, des oignons et du gruyère, le tout passé au four. Vous pouvez aussi les faire sur des baguettes de pain. Ingrédients (pour 4...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pain, lardons, muscade, jaune d'oeuf, fromage blanc, crème épaisse, allumettes

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3 mai 2013

Salade de chèvre chaud

Salade de chèvre chaud

Une salade que j'affectionne particulièrement, elle est simple à faire mais tellement bonne. J'adore ce petit côté chaud du chèvre, mélangé avec la fraîcheur de la salade et des tomates, le tout relevé par l'huile d'olive du croûton de pain .... Hummm...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, pain, serrano, moutarde, chèvre, salade verte

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22 février 2013

Pain perdu (version salée)

Pain perdu (version salée)

J'ai toujours été plus attirée par les recettes salées que sucrées. Il est donc un peu logique que j'adapte la version pain perdu sucré en version salée. Vite réalisée, elle fait une petite entrée bien sympathique. Comme pour la version sucrée, vous pouvez...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, parmesan, jambon, lait, pain, mozzarella, perdu

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27 décembre 2012

Tartines au Manchego et Serrano

Tartines au Manchego et Serrano

Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 tranches de pain de campagne 6 tranches de jambon Serrano 150 gr de fromage "Manchego" huile d'olive une gousse d'ail 3 petites tomates Recette : Mettre l'huile d'olive sur vos tranches de pain (à l'aide d'un pinceau)....

Posté par karamel67 à 07:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, manchego, pain, serrano, tomateTartines

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