vendredi 22 avril 2016

Roulés de pizza

Une idée recette à faire pour l'apéro et à décliner selon vos envies ou vos restes de frigo.    Ingrédients : 1 pâte à pizza maison ou pas (recette => ici) Coulis de tomate pour pizza Jambon Cheddar Olives 1 boule de mozzarella Origan   Recette : Préparer votre pâte à pizza puis l'étaler en rectangle sur une feuille de cuisson. Étaler le coulis de tomate par dessus. (Pas trop prêt du bord) Répartir ensuite la mozza, le jambon et les olives, que vous aurez coupé en dés. Râper le cheddar et le... [Lire la suite]
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lundi 21 mars 2016

Soleil feuilleté (sauce tomate, jambon et cheddar)

Depuis le temps que je voies passer ces soleils feuilletés sur la toile, je me suis quand même décidée à en faire un. J'ai choisi la version salée, bien que la version pâte à tartiner aurait bien plu à mon ado .... Mais bon ça sera pour une autre fois. Donc j'ai fait simple avec ce que j'avais dans le frigo, c'est ce qui est pratique pour cette recette c'est qu'on peut y mettre ce qu'on veut ou surtout ce qu'on a.   Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 2 tranches de jambon 3 c. à s. de sauce tomate à l'origan 100 gr de... [Lire la suite]
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mercredi 13 janvier 2016

Palmiers au jambon de parme et cheddar

Une recette improvisée en dernière minute avec des restes du frigo. Le résultat était juste parfait. A refaire sans hésiter ....   Ingrédients : 1 pâte feuilletée Coulis de tomate 3 tranches de jambon de parme 150 gr de cheddar Origan séché   Recette : Dérouler la pâte à tarte sur votre plan de travail Al'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte avec un peu de coulis de tomate Parsemer d'origan séché Disposer les tranches de jambon par dessus. Râper... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2015

Sauce cheddar pour nachos

Je suis une inconditionnelle du fromage cheddar et du coup je prends de temps en temps un bloc de cheddar chez le fromager. Et autant dire que j'en met partout, dans les pizzas, dans les hamburgers, dans les pâtes et j'en passe .... C'est une cure de cheddar ... hihihi. Cette fois-ci j'ai voulu essayer une sauce pour servir avec les nachos. Les nachos sont faits base de farine de maïs et on peut les servir avec différents accompagnements ou sauce pour en faire un repas complet. J'ai choisi la simplicité et je les ai accompagnés avec... [Lire la suite]
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lundi 2 novembre 2015

Mini hot dog feuilletés

Un apéro à l'improviste, vite vite faut trouver un petit quelque chose à grignoter. On connait tous les petites saucisses feuilletées, je les ai un peu améliorées et transformées en petits hot dog feuilletés   Ingrédients : 1 pâte feuilletée prête à l'emploi 6 saucisses type knacki Moutarde Cheddar râpé 1 jaune d'oeuf Quelques graines de pavot   Recette : Préchauffer le four à 180° C. Étaler la pâte feuilletée. La recouvrir avec un peu de moutarde. Disposer un peu de cheddar sur une bande de pâte... [Lire la suite]
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lundi 19 octobre 2015

Mini cakes aux knacki, cheddar et ketchup.

Que préparer quand une bande d'ados débarque à la maison pour une soirée jeux vidéo ??? Et bien on fouille dans le frigo et on sort les aliments qu'ils aiment et on mélange le tout pour en faire de sympathique mini cakes. Succès assuré.    Ingrédients : 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait 5 cl d'huile végétale Sel et poivre 100 gr de fromage râpé 3 saucisses type knacki 100 gr de cheddar Ketchup   Recette : Dan un récipient, verser la farine et la levure. Ajouter les... [Lire la suite]
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samedi 13 décembre 2014

Cake au brocoli, cheddar et knacki

Il y a quelques temps j'avais proposé la recette du cake au brocoli et roquefort (recette => ici), mais comme le fiston n'est pas fan du tout du roquefort, je lui ai improvisé d'autres mini cakes avec ce qu'il aime. Bien sur le deale était clair je laissais quand même le brocoli. Malgré la grimace il les a quand même mangé en disant "hummm trop bon maman". C'est toujours le meilleur compliment ....     Ingrédients : 150 gr de farine 3 oeufs 12 cl de lait 8 cl d'huile neutre 1 sachet de levure chimique 1... [Lire la suite]
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mardi 9 décembre 2014

Gratin aux 3 choux et cheddar

Notre petit faible pour le cheddar, n'est plus à prouver. Dès que je peux en mettre dans un plat, je saute sur l'occasion. En plus ce fromage s'entend super bien avec le chou fleur. Un gratin simple à faire et vite fait. C'est trop trop bon !!!       Ingrédients : 1 sachet de mélange de chou fleur, romanesco et brocoli surgelés 50 cl de lait 40 gr de maïzena 150 gr de fromage cheddar 20 gr de beurre sel et poivre   Recette : Faire bouillir une casserole d'eau salée. Verser le mélange de choux,... [Lire la suite]
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lundi 17 novembre 2014

Flan de brocolis et cheddar

Encore une recette que j'ai pioché dans le livre de mon partenaire Régilait. Les brocolis et le cheddar, des ingrédients que j'adore, fallait donc je teste cette recette. Et franchement on a A-DO-Ré !!! Je les ai servi en accompagnement d'un plat à base de poisson.     Ingrédients (3 à 4 cocottes) : 1 brocolis 100 gr de cheddar 20 gr de lait en poudre 15 cl d'eau 8 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 1 c. à s. de gros sel   Recette : Couper les têtes de brocolis et les faire cuire dans... [Lire la suite]
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jeudi 2 octobre 2014

Quenelles lardées et gratinées au cheddar

Il y a quelques jours, j'ai découvert le blog "Girly & Delicious". En le parcourant j'ai été attirée par une recette de Quenelle Bacon-Comté. Ça tombait bien j'avais un paquet de quenelles fraîches dans le frigo. Par contre ni bacon ni Comté !!! Alors j'ai détourné un peu la recette et je l'ai adaptée avec les produits qu'il me restait dans le frigo, à savoir des tranches fines de lard et du cheddar. On s'est régalé et la prochaine fois je tenterai la recette originale quand même car les quenelles avaient l'air bien... [Lire la suite]
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