champignon - Cuisine simple et facile

13 novembre 2013

Pommes de terre farcies au jambon, champignons et ricotta

Les pommes de terre farcies peuvent se décliner de différentes manières, selon vos envies ou selon les restes de votre frigo. J'ai choisi de les préparer avec des champignons, des lamelles de jambon fumé et de la ricotta . Pour la cuisson des pommes de...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignon, pomme de terre, ricotta, farcie, four, gratiner

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 novembre 2013

Mijoté de porc au curry

Un petit mijoté que je fais très régulièrement, car je suis une fan de curry. Et le mélange avec la tomate et la crème donne une bonne onctuosité à la sauce. Pour ceux et celles qui le veulent, la viande de porc peut être remplacée par le veau. Ingrédients...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, crème fraîche, échalote, champignon, curry, porc

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

21 octobre 2013

Tourte à la viande

Pour cette recette, je vous conseille de hacher vous même (ou faire faire par le boucher) la viande de porc ou de veau. Il faut éviter de prendre de la viande déjà hachée, le goût étant largement inférieur. De plus vous ne savez pas quel type de morceaux...

Posté par karamel67 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, champignon, porc, tourte, viande

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

26 septembre 2013

Tartine façon raclette

Que faire avec un reste de raclette ? Toujours dans mon optique on ne gâche pas, on ne jette rien, j'ai réutilisé les restes de fromage à raclette pour faire des tartines, on y ajoute une pomme de terre, un reste de pancetta ou jambon cru, des oignons...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, champignon, pomme de terre, pancetta, raclette, tartine

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

8 septembre 2013

Paupiette de veau à la sauce forestière

Voilà une recette de viande très facile à faire et très rapide. En 30 minutes vous pouvez servir ce petit plat. Et pour ceux et celles que ça tente vous pouvez remplacer le veau par le porc. Pour les champignons, l'idéal sont les frais, mais vous pouvez...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, champignon, lardons, paupiette de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

13 août 2013

Assiette campagnarde (chaude)

L'assiette campagnarde est un plat que je fais souvent le dimanche soir quand il ne reste presque plus rien dans le frigo. Après on peut adapter et ajouter des "restes" du frigo, comme un fond de ratatouille, quelques morceaux de poulet rôti .... A vous...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, champignon, lardons, pomme de terre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

9 août 2013

Papillote d'églefin à la sauce pesto

Je vous ai déjà proposé une recette à base d'églefin, c'était le pavé d'églefin aux oignons caramélisés (cliquer dessus pour voir la recette). Cette fois ci j'ai décidé de le cuisiner en papillote, l'occasion pour tester mes nouvelles papillotes en silicones....

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, champignon, poisson, pesto, églefin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 août 2013

Gratin de riz à la pancetta et champignons

Un gratin bien savoureux qui rappelle le risotto. Pour le coup je n'avais pas de champignons frais donc j'ai utilisé une boîte de champignons (les réserves ça a du bon quand même), mais franchement avec des frais c'est bien meilleur ..... J'ai également...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, champignon, riz, ricotta, pancetta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 juillet 2013

Risotto crémeux aux cèpes

Un risotto de saison aux cèpes, un vrai régal en tous les cas, bin crémeux et plein de saveurs. Pour faire cuire mes champignons j'ai utilisé le beurre persillé que j'ai préparé il y a quelques temps et que j'ai congelé. Pour la recette cliquez ici =>...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, vin blanc, échalote, champignon, risotto, ricotta

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 mai 2013

Tourte au poulet et champignons

Voilà une tourte délicieuse, que j'ai repéré il y a quelques temps dans le livre de Jamie Oliver ... Je me souviens qu'il cuisinait avec des oignons frais, moi j'en avais pas ... Enfin frais ou pas, c'est tout simplement un pur délice !!! Je ne peux que...

Posté par karamel67 à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, farine, oignon, champignon, laurier, poulet, thym, moutarde, muscade, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote