Cuisine simple et facile

30 juin 2013

Rillettes de thon

Une de mes premières recettes, que j'ai fait et refait jusqu'à obtenir cette consistance et ce goût que j'adore ... Vous pouvez servir ces rillettes sur du pain grillé, des blinis ou même pour garnir des tomates cerises ... A vous de jouer !!! Ingrédients...

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Tags: ciboulette, citron, huile d'olive, thon, moutarde, fromage frais, rillettes

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29 juin 2013

Brochettes tomate cerise et fêta

C'est l'été .... Enfin sur le calendrier, mais bon les quelques jours de chaleur que nous avons eu m'a donné envie de fraîcheur en cuisine. Et rien de tel que ces petites brochettes de tomates et fêta. Ça change de la traditionnelle salade de tomate,...

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Tags: ail, huile d'olive, thym, jambon cru, tomates cerises, fêta, romarin

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28 juin 2013

Gâteau au fromage blanc

Le gâteau au fromage blanc !!!! Un de mes chouchous en matière de pâtisserie. Très facile à réaliser, je vous propose une recette sans pâte à tarte ... Vous verrez comme on dit, l'essayer c'est l'adopter !!!! Ingrédients : 450 gr de fromage blanc 180...

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Tags: citron, oeuf, sucre, farine, fromage blanc

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27 juin 2013

Mini sandwich au melon et jambon cru

Voilà une recette qui est de saison et qui est très simple à faire .... Cela mettra un peu de fraîcheur à vos apéritifs !!! Ingrédients : 1 melon bien mûr Des tranches de pain de mie (pain complet c'est mieux) Quelques tranches de jambon cru. Recette...

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Tags: jambon cru, pain de mie, melon

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26 juin 2013

Porc épicé

Dans la famille on adore manger épicé, alors dès que je prépare un plat à base de sauce tomate c'est tout de suite épicé, afin de donner un peu plus de goût. J'ai fait le plat avec de la viande porc, mais vous pouvez très bien le faire avec de la volaille...

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Tags: ail, piment, paprika, poivron, oignon, laurier, thym, porc, origan

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25 juin 2013

Milk shake Banane - Nutella

Je tiens à prévenir tout de suite, que cette recette n'est pas du tout faite pour les personnes qui font attention à leur poids !!! hihihi. Par contre elle ira très bien pour les passionnés de Nutella et pour les gourmands !!! Mes fils en tous les cas...

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Tags: vanille, nutella, banane, glace, Milk shake

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23 juin 2013

Tartines flambées

Les tartines flambées sont basées sur le même principe que les tartes flambées, c'est à dire de la crème fraîche, des lardons, des oignons et du gruyère, le tout passé au four. Vous pouvez aussi les faire sur des baguettes de pain. Ingrédients (pour 4...

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Tags: oignon, pain, lardons, muscade, jaune d'oeuf, fromage blanc, crème épaisse, allumettes

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22 juin 2013

Rillettes de poulet à l'estragon

Nouveau défi que je me suis lancée, faire mes propres rillettes .... J'ai commencé par celles au poulet car la viande est très tendre, donc plus facile à travailler que le porc !!! Bon après deux essais de rillettes au poulet, je pense que je pourrai...

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Tags: oignon, poulet, moutarde, estragon, rillettes, graisse de canard

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21 juin 2013

Sauce blanche pour potatoes

Je fais souvent des potatoes (la recette ici : potatoes ) en accompagnement de mes hamburger ou nuggets et je voulais trouver une sauce qui irait bien et qui soit pas trop lourde. Je vous conseille de le faire avec une mayonnaise fait maison, c'est bien...

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Tags: persil, ciboulette, citron, échalote, mayonnaise, crème épaisse

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20 juin 2013

Cake Fraise - Rhubarbe

La fraise et la rhubarbe, deux fruits qui se mélangent bien. Et comme j'avais pas envie de faire de compote (même si c'est délicieux), j'ai voulu tenter le cake, et bien nous n'avons pas été déçu ... Sans aucun doute, à refaire !!! Ingrédients : 250 gr...

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Tags: oeuf, sucre, beurre, farine, levure, fraise, rhubarbe, cake

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