mercredi 25 novembre 2015

Flan au lait concentré sucré

Une recette que j'ai trouvé sur la page facebook de "La cuisine de choupette". J'ai tout de suite salivé en voyant ce super flan. Le seul soucis je n'ai pas de moule à cake en silicone, du coup je me suis servie de mon moule part individuel. C'était un peu galère à démouler, mais ça va il n'y a pas eu trop de dégâts. Du coup je vous conseille de le faire dans un moule à cake. Verdict de ce flan : Une vraie tuerie. On sent le lait concentré sucré ça donne un flan plus doux. Pour ma part c'est un chouille trop sucré, faut dire que je... [Lire la suite]
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lundi 14 septembre 2015

Flan aux carambars

Ça faisait un petit moment que je n'avais pas publié de recette sucrée. Il faut dire qu'on a changé notre alimentation depuis quelques semaines et du coup les petites gourmandises se font un peu plus rare. Je vous propose une recette très facile à faire et très rapide. Un beau retour en enfance garanti avec cette délicieuse saveur de carambars.     Ingrédients (pour 6 pots) : 60 cl de lait (écrémé pour moi) 3 c. à s. de maïzena (bien remplie) 150 gr de carambar (à adapter selon votre goût)      ... [Lire la suite]
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mercredi 17 juin 2015

Flan pâtissier (avec pâte)

J'ai déjà publié une recette de flan pâtissier sur le blog mais c'était sans pâte. (voir recette => ici) L'autre jour j'avais une pâte feuilletée à consommer d'urgence, j'ai voulu essayer le flan avec une pâte. Et bien franchement c'était super, j'ai bien aimé. J'ai regardé plusieurs recettes sur le net qui m'ont inspirées et j'ai réalisé ce flan.   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 3 oeufs 130 gr de sucre 100 gr de maïzena 2 sachets de sure vanillé 2 c. à s. d'extrait de vanille   ... [Lire la suite]
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vendredi 30 janvier 2015

Flan brocoli et noix de St Jacques

Un petit plat que j'ai préparé pour mon anniversaire il y a quelques semaines. J'adore les noix de St jacques et là n'ayant pas trop envie de me fatiguer j'ai préparé un petit flan avec. Un mélange fort sympathique qu'on a bien aimé.   Ingrédients : 1 sachet de 16 Noix de St Jacques congelées 1 brocoli 1 tranche de beurre persillé aillé 3 oeufs 20 cl de crème liquide 4 c. à s. de lait en poudre sel et poivre Chapelure   Recette : Mettre les têtes du brocoli à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8... [Lire la suite]
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lundi 17 novembre 2014

Flan de brocolis et cheddar

Encore une recette que j'ai pioché dans le livre de mon partenaire Régilait. Les brocolis et le cheddar, des ingrédients que j'adore, fallait donc je teste cette recette. Et franchement on a A-DO-Ré !!! Je les ai servi en accompagnement d'un plat à base de poisson.     Ingrédients (3 à 4 cocottes) : 1 brocolis 100 gr de cheddar 20 gr de lait en poudre 15 cl d'eau 8 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 1 c. à s. de gros sel   Recette : Couper les têtes de brocolis et les faire cuire dans... [Lire la suite]
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jeudi 29 mai 2014

Flan aux asperges

La saison des asperges touche à sa fin. Il m'en restait encore quelques unes du coup j'ai voulu les cuisiner différemment. L'idée m'est venue de tenter de faire un petit flan. Très simple à faire ce petit plat accompagnera volontiers une viande grillée.     Ingrédients (Pour 2 personnes) : 8 asperges blanches 3 c. à s. de crème épaisse (allégée pour moi) 1 oeuf Fromage râpé (comté pour moi) Sel et poivre   Recette : Éplucher les asperges et couper les queues. Les ficeler ensemble et les faire cuire... [Lire la suite]
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mardi 29 avril 2014

Flan pâtissier (sans pâte)

Il m'en aura fallu des recherches avant de trouver "la recette" du flan pâtissier. Et bien en voyant cette recette sur le blog de "Bien fait pour ta pomme" qui promettait d'avoir la recette ultime du flan pâtissier. Tant de promesses dans cet article, que je ne pouvais pas passer à côté. Et résultat, ce fut un régal total, au delà de mes attentes. J'avais enfin trouver cette recette que je cherchais tant. Et comme disent certains "l'essayer, c'est l'adopter. Source de la recette : le blog Bien fait pour ta pomme   ... [Lire la suite]
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vendredi 25 avril 2014

Quiche aux Poireaux et St Jacques

L'association poireaux - St Jacques est juste parfaite et très goûteuse. Un mélange que j'adore. Cette quiche conviendra très bien pour une entrée ou simplement accompagnée d'une salade verte. Afin d'obtenir cette belle dorure sur le dessus, j'ai rajouté du lait en poudre "Régilait"   Ingrédients : 1 pâte brisée 2 gros poireaux 1 sachet de petites noix de St Jacques sans corail surgelées 3 œufs 20 cl de crème allégée 10 cl de lait 4 c. à s. de lait en poudre sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 1 noix de... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2014

Flan aux épinards, saumon fumé et chèvre

J'avais envie de faire une quiche aux épinards et en ouvrant le frigo, plus de pâte feuilletée, brisée. Je sais j'aurai pu très bien en faire une, mais à 1 heure de l'assaut de la table par mes morfales, je n'avais plus le temps de m'appliquer à faire une pâte. Du coup, réactivité oblige et me voilà en train de faire de petits flans aux épinards, saumon et chèvre. Et bien ce fut un succès, même par les plus réticents aux épinards. J'ai servi ces petits flans avec simplement une salade verte. A refaire c'est sur !!!    ... [Lire la suite]
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