Flan brocoli et noix de St Jacques

Un petit plat que j'ai préparé pour mon anniversaire il y a quelques semaines. J'adore les noix de St jacques et là n'ayant pas trop envie de me fatiguer j'ai préparé un petit flan avec. Un mélange fort sympathique qu'on a bien aimé.

Ingrédients :

• 1 sachet de 16 Noix de St Jacques congelées
• 1 brocoli
• 1 tranche de beurre persillé aillé
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 4 c. à s. de lait en poudre
• sel et poivre
• Chapelure

Recette :

1. Mettre les têtes du brocoli à cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8 minutes (après ébullition)
2. Égoutter et mettre dans le fond d'un plat à gratin.
3. Mettre le four à préchauffer à 190° C.
4. Dans une poêle, faire fondre le beurre persillé aillé.
5. Lorsqu'il a fondu, snacker les noix de st Jacques quelques secondes de chaque côté. Elles doivent être colorées, mais pas cuites à l'intérieur.
6. Les répartir par dessus le brocoli.
7. Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème liquide.
8. Ajouter le lait en poudre et mélanger.
9. Saler et poivrer à convenance.
10. Verser dans le plat à gratin.
11. Parsemer de la chapelure sur le dessus du gratin.
12. Mettre au four et faire cuire à 190°C pendant 20 min, faire gratiner les 5 dernières minutes.

 

 

Comments

[Chrystel]

Superbe flan Karine. Je suis sous le charme

Bises

[delphine]

Un plat qui va pmlaire à mes papilees..J'adore, je garde dans mes recettes à tester..

Bonne journée

[nenette]

pourquoi du lait en poudre comment peut on le remplacer

[Mely_Llewelyn]

Cette alliance est divine, alors j'aurais beaucoup aimé ce flan moi aussi !

Bon vendredi, bisous.

[lapopotte@lolo]

hum, c'est un bon gratin original et parfait pour moi !