lundi 4 janvier 2016

Hachis parmentier au chevreuil

Dans la série, que faire de mes restes les lendemain de fêtes. Je vous propose une idée simple de recycler le reste de cuissot de chevreuil.SI vous n'avez pas assez de restes, vous pouvez très bien mélanger avec un autre reste de viande (style agneau ou reste de boeuf mijoté comme le bourguignon) Personnelement j'avais assez de reste pour faire un hachis pour 4.   Ingrédients : 400 à 500 gr de restes de cuissot de chevreuil (déjà cuit) 1 kg de pommes de terre un oignon ciboulette lait Beurre Sel, poivre et noix de... [Lire la suite]
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samedi 2 janvier 2016

Pain d'épices

Pour en terminer avec les recettes de fêtes, je vous propose un pain d'épices. Ca faisait un moment que je cherchais une bonne recette de pain d'épices. Mais je ne trouvais pas mon bonheur. Une copine m'a filé la recette de son pain d'épices et m'a dit de l'essayer que je ne serai pas déçue. Personellement je ne suis pas fan du pain d'épices, mais j'ai voulu goûter quand même par curiosité. Alors là je dirais juste, une pure tuerie, un gâteau fondant, moelleux, trop trop bon. Je ne peux pas faire autrement que de vous donner cette... [Lire la suite]
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vendredi 1 janvier 2016

Bonne année 2016

Comme il est de coutume en début d'année, je me permets à mon tour de vous présenter mes meilleurs voeux en cette nouvelle année !!!! Que vous souhaiter de mieux qu'une parfaite santé pour vous et vos proches,De la prospérité et de la passion dans vos activités,Et de l’amour autour de vous durant toute l’année...Passez une très Bonne Année 2016 ! Karine
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mercredi 30 décembre 2015

Cuissot de Chevreuil

Cette année pour le repas de Noël j'avais envie un peu de changer. Ces dernières années on faisait un chapon farci. C'est sympa mais vu qu'on est que 4 on a vite des restes pour une semaine. En plus je n'avais pas envie de passer ma matinée à surveiller ma viande alors j'ai opté pour un cuissot de chevreuil, cuisson au four. Rapide, simple à faire c'était un vrai régal. Bon ok on a eu des restes mais je vous publie d'ici quelques jours la recette que j'ai fait avec les restes .... A suivre.     Ingrédients : 1... [Lire la suite]
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lundi 28 décembre 2015

Bûche à la confiture de lait

C'est une tradition chez nous depuis plusieurs années de faire notre propre bûche. Il y a déjà le plaisir de la préparer soit même et en plus on choisit les parfums qu'on aime. Cette année j'ai pioché la recette dans le magasine Maxi cuisine. Autant dire que j'ai craqué quand j'ai vu la photo. On s'est régalé, par contre je n'ai pas été satisfaite du tout du rendu extérieur de la bûche. Faut dire qu'entre leur photo et la mienne j'ai trouvé l'erreur. Ils n'ont pas badigeonné l'extérieur de la bûche avec le mélange mascarpone /... [Lire la suite]
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dimanche 27 décembre 2015

Mini Linzer

Pour ceux qui connaissent la Linzer torte, vous allez adorer la version mini, pour les autres n'hésitez pas à les tester.  Une recette que j'ai trouvé sur : http://www.cakesandsweets.fr     Ingrédients : 250 g de farine 120 g de sucre 100 g de beurre pommade 1 cuillère à café de levure chimique 2 oeufs – 125 g d’amande moulues 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d’épices à pain d’épices 1 cuillère à soupe de cacao confiture de framboise (ou autre fruits rouges)   Recette : ... [Lire la suite]
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vendredi 25 décembre 2015

Joyeux Noël

En ce jour particulier, je tenais à vous souhaiter ainsi qu'à vos proches de très belles fêtes de Noël. Que cette journée soit riche en douceur et qu’elle vous apporte l’amour et la paix. Joyeux Noël ! J'en profite également pour vous remercier de votre fidélité et d'être chaque jour plus nombreux à me suivre dans cette aventure du blog culinaire. Merci à vous tous, que vous me suiviez sur le blog où sur les réseaux sociaux. Le blog fête ses 3 ans demain et c'est plus de 900 recettes, 1 395 000 visiteurs, 500 abonnés à la... [Lire la suite]
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mercredi 23 décembre 2015

Cake au thon et macédoine de légumes

Une nouvelle recette de cake salé avec les fonds de placard. Tout simple mais tout bon. On l'a accompagné tout simplement d'une salade verte.     Ingrédients : 150 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 12 cl de lait à température ambiante 5 cl d'huile neutre 100 gr de fromage râpé. 1 boîte de thon (taille moyenne) 1 petite boîte de macédoine de légumes 1 c. à s. de moutarde   Recette : Préchauffer le four à 180° C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs. Ajouter... [Lire la suite]
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lundi 21 décembre 2015

Sauce cheddar pour nachos

Je suis une inconditionnelle du fromage cheddar et du coup je prends de temps en temps un bloc de cheddar chez le fromager. Et autant dire que j'en met partout, dans les pizzas, dans les hamburgers, dans les pâtes et j'en passe .... C'est une cure de cheddar ... hihihi. Cette fois-ci j'ai voulu essayer une sauce pour servir avec les nachos. Les nachos sont faits base de farine de maïs et on peut les servir avec différents accompagnements ou sauce pour en faire un repas complet. J'ai choisi la simplicité et je les ai accompagnés avec... [Lire la suite]
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dimanche 20 décembre 2015

Idées pour votre menu de Noël #03

Plus que quelques jours avant Noël, si vous n'avez toujours pas d'idées, voici quelques recettes qui pourraient vous inspirer.   Entrée :  Huîtres gratinées au curry     Plat principal : Filet mignon en croûte   Dessert :  Bûche Citron framboise et sa meringue à l'italienne     Retrouvez bien d'autres recettes dans la rubrique : "Spécial Noël" Bon appétit ....
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