basilic - Cuisine simple et facile

15 mars 2013

Tartelettes tomate - Mozzarella - jambon cru

Le mariage entre la tomate et la mozzarella marche à coup sur, que ça soit en salade ou comme ici dans une tartelette. Rajoutez un peu de jambon cru et de l'huile d'olive et vous voilà transporter dans le sud. Une tartelette qui se mange sans faim .......

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Tags: ail, persil, basilic, tomate, huile d'olive, thym, jambon cru, pâte feuilletée, mozzarella

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5 mars 2013

Bruschetta

Une petite tartine, que j'adore, les saveurs me transportent directement dans les pays du Sud. Très facile à faire, vous pourrez la déguster à l'apéritif, ou tout simplement en entrée avec une petite salade. Dans la recette j'utilise le pain Bruschetta,...

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Tags: ail, basilic, tomate, huile d'olive, vinaigre de xérès, échalote, origan, bruschetta

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10 février 2013

Raviolis aux épinards - parmesan - ricotta à la sauce tomates

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300 gr de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1 c. à s. d'huile 1 c. à s. d'eau 250 gr de ricotta 5 galets d'épinards surgelés 50 gr de parmesan 250 gr de purée de tomate 1 échalote finement hachée 1 gousse d'ail finement hachée...

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Tags: ail, huile, oeuf, basilic, tomate, parmesan, échalote, épinard, raviolis, ricotta

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1 février 2013

Corolles sauce fromage de brebis, tomates fraîches et basilic (recette proposée par Murielle Brangard)

Ingrédients (pour 4 personnes) : 300-400g de corolles 75g de lardons allumettes 250g de tomates cerises coupées en quartier 250g de crème fraîche épaisse 200g de Feta (ou 75g de roquefort) 100g de petites courgettes coupées en cubes 1 bouquet de basilic...

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Tags: basilic, crème fraîche, lardons, corolles, tomates cerises, courgettes, feta

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31 décembre 2012

Cuisses de poulet à l'italienne

Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses de poulet 500 gr de purée de tomate 150 gr de lardons 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 10 cl de vin blanc sec 1 c. à c. de paprika 1 c. à c. de piment doux 1 c. à s. de thym 1 c. à s. de basilic 2 feuilles...

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Tags: ail, piment, basilic, tomate, paprika, vin blanc, oignon, laurier, poulet, thym, lardons

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28 décembre 2012

Sandwich au poulet mariné

Ingrédients (pour 2 personnes) : Pour la marinade (à ajuster selon les goûts de chacun) : 250 gr de poulet finement émincé 2 c à s d'épices colombo (ça marche aussi avec du curry) 1 c. à s de gingembre 2 c. à s. de paprika 3 c. à s. d'huile d'olive 1...

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Tags: persil, ciboulette, citron, basilic, tomate, huile d'olive, paprika, vinaigre de xérès, poulet, moutarde, yaourt, gingembre, Colombo, origan

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27 décembre 2012

Lasagnes à la bolognaise

Ingrédients (Pour 6 personnes) : Pour la sauce bolognaise : 800 gr de viande de boeuf hachée 500 gr de purée de tomate 1 paquet de pâtes à lasagne 1 carotte épluchée et coupée en petits dés 10 cl de vin rouge 150 gr de gruyère rapé 1/2 c. à c. de cèleri...

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Tags: ail, basilic, tomate, huile d'olive, carotte, boeuf, lasagne, oignon, vin rouge

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26 décembre 2012

Palmier au basilic

Ingrédients : 1 pâte feuilletée à dérouler 6 à 7 petites tomates séchées (en bocal) 2 c. à c. de concentré de tomate 1 c. à s. d’huile d’olive 1 c. à c. de basilic sel et poivre Recette : Découper vos tomates séchées en petits morceaux. Mixer tous les...

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Tags: olive, basilic, feuilleté, tomate

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