vendredi 6 mai 2016
Asperges à la truite fumée et crème de parmesan

samedi 20 décembre 2014
Poireaux à la vinaigrette
Une entrée simple mais délicieuse.
Ingrédients :
3 poireaux
1 oeuf
1 échalote
1 c. à c. de moutarde
1 c. à s. de vinaigre de vin
3 - 4 c. à s. d'huile neutre
poivre
Recette :
Couper le vert des poireaux. Les passer sous l'eau pour les nettoyer et les couper en deux.
Les mettre dans une casserole d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et compter une vingtaine de minutes de cuisson (A adapter suivant la grosseur des poireaux).
A l'issue les égoutter et réserver;
Faire cuire... [Lire la suite]
lundi 8 décembre 2014
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