Asperges à la truite fumée et crème de parmesan

Une belle façon de déguster les asperges vertes. On a trouvé cela très savoureux. Un plat que je referais sans hésiter, car on a adoré et même le fiston, lui qui est si difficile en matière alimentaire.

Une recette que j'ai trouvé sur le blog : http://pichalafraise.over-blog.com/

Ingrédients :

• Une botte d'asperges vertes
• 3 belles tranches de truite fumée
• 15 cl de crème liquide (allégée pou moi)
• 2 c. à s. de parmesan râpé 
• poivre
• ciboulette

Recette :

1. Éplucher les asperges et couper le pied (environ 1-2 cm)
2. Les faire cuire dans l'eau frémissante pendant environ 5 min puis les égoutter.
3. Dans un plat à gratin, répartir les asperges et les rouler dans les tranches de truite fumée.
4. Faire chauffer la crème avec le parmesan. Lorsque le mélange est homogène, poivrer et ajouter la ciboulette.
5. Verser la crème sur les asperges.
6. Mettre au four que vous aurez préalablement préchauffé à 190° C, et faire cuire 15 min.
7. Servir aussitôt à la sortie du four.

Comments

[maman tambouille]

Recette testée et approuvée, merci !

http://mamantambouille.fr/gratin-dasperges-vertes-a-truite-fumee/

[Amalia]

Ca me donne envie de venir la!

[Mely_Llewelyn]

Hum les bonnes asperges ! il donne envie ce plat!

Bises et bonne journée.

[Lapopotte@lolo]

hum, un bon plat bien appétissant qui donne bien envie !

[vanni]

Une belle recette, et une autre façon de déguster les asperges..

Très bonne journée

Bises.