mercredi 25 novembre 2015

Flan au lait concentré sucré

Une recette que j'ai trouvé sur la page facebook de "La cuisine de choupette". J'ai tout de suite salivé en voyant ce super flan. Le seul soucis je n'ai pas de moule à cake en silicone, du coup je me suis servie de mon moule part individuel. C'était un peu galère à démouler, mais ça va il n'y a pas eu trop de dégâts. Du coup je vous conseille de le faire dans un moule à cake. Verdict de ce flan : Une vraie tuerie. On sent le lait concentré sucré ça donne un flan plus doux. Pour ma part c'est un chouille trop sucré, faut dire que je... [Lire la suite]
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dimanche 26 octobre 2014

Crème renversée au caramel

Avec cette recette, c'est un grand bond en arrière. Un retour en enfance qui ne me déplaît pas du tout. Plein de souvenirs qui ressurgissent dès la première cuillerée. Un dessert simple mais dont on ne se lasse pas. En plus tellement facile à réaliser qu'il serait dommage de passer à côté.     Ingrédients : 1/2 litre de lait 4 oeufs 100 gr de sucre 1 gousse de vanille Caramel liquide    Recette : Préchauffer le four à 180° C. Fendre la gousse de vanille en deux. Avec la lame d'un couteau gratter... [Lire la suite]
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dimanche 21 septembre 2014

Crème dessert au caramel

Comme une envie de manger une crème au caramel. Quand j'ai vu celles que proposaient Manuella du blog "Aux fourneaux", je n'ai pas pu résister. Autant dire qu'elles ont fait l'unanimité. Un dessert vite fait, facile à faire, surtout si vous utilisez du caramel tout prêt.    Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 15 cl de lait 15 cl de crème liquide 5 gr de maïzena Caramel liquide (au goût)   Recette : Délayer la maïzena avec le lait froid Dans un autre récipient battre les oeufs. Incorporer ensuite le lait et... [Lire la suite]
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mardi 16 septembre 2014

Tartelettes aux poires et caramel beurre salé

Je vous ai proposé il y a quelques jours, la recette de la pâte à tartiner au caramel beurre salé, du coup pour inaugurer le pot, j'ai décidé e faire tout simplement ces petites tartelettes. Autant dire qu'on s'est régalé.      Ingrédients : 1 pâte à tarte prête à l'emploi (pour moi feuilletée) 3 poires bien mûres 1/2 pot de pâte à tartiner de caramel beurre salé 1 noisette de beurre (pour les moules)   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Beurrer les moules à tartelettes puis déposer la pâte... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2014

Pâte à tartiner de Caramel au beurre salé

Je vous ai déjà proposé une sauce caramel (recette ici => sauce caramel). Cette fois ci j'ai voulu tester la version plus consistante, façon "pâte à tartiner". En plus j'ai pris du beurre pas demi-sel, non, du beurre aux cristaux de sel de Guérande. Pour faire simple, je dirais juste que c'est "une tuerie". Autant vous dire que le pot n'a pas fait long feu dans le frigo.      Ingrédients : 100 gr de sucre 40 gr de beurre aux cristaux de sel 20 cl de crème fraîche liquide.   Recette : Mettre le... [Lire la suite]
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mercredi 26 mars 2014

Crêpe aux pommes et sauce au caramel

Lorsque je fais des crêpes j'en fait toujours des tonnes. Lorsqu'il m'en reste je m'en sers le lendemain pour confectionner un dessert avec les fruits de saison. Cette fois ci c'était aux pommes et à la sauce caramel, une association qu'on n'a plus besoin de présenter !!!  Pour cette recette j'ai utilisé ma sauce caramel. Vous pouvez retrouver la recette ici => sauce caramel   Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 crêpes  4 pommes moyennes sauce caramel    Recette : Éplucher et couper les... [Lire la suite]
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vendredi 7 mars 2014

Sauce caramel

Il y a quelques temps sur la page facebook j'ai publié cette recette de caramel, mais je vous ai oublié chers fidèles de mon blog. Alors voilà je répare mon erreur et vous fait profité également de cette délicieuse sauce caramel, facile à faire. Pour ceux qui le désirent vous pouvez remplacer le beurre par du beurre demi-sel. Cette sauce sera idéale pour accompagner vos crêpes, vos tartes aux pommes, vos glaces, enfin les occasion ne manqueront pas pour tremper la cuillère dans le pot !!!   Ingrédients : 210 gr... [Lire la suite]
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mercredi 19 juin 2013

Milk Shake Banane - Caramel

Je suis un peu dans ma période milk shake, faut dire que mes fistons en sont très demandeurs en ce moment. Moi ça m'arragne car du coup ils boivent du lait et mangent des fruits. Les combinaisons sont infinies, l'astuce est juste de mélanger des produits qu'ils adorent (ici le caramel) avec des fruits qu'ils ne mangent pas souvent (ici la banane) et au final vous aurez le droit à un "Trop bon maman" !!!!    Ingrédients (pour 1 portion) :  1 banane 2 c. à s. de pâte à tartiner au caramel 20 cl de lait très frais ... [Lire la suite]
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