porc - Cuisine simple et facile

1 août 2013

Cordon bleu au Munster

On connaît tous les cordons bleus, pourquoi ne pas remplacer le fromage par un fromage de nos régions ??? Pour moi rien de plus simple c'est au fromage de munster que j'ai choisi de préparer...

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Tags: oeuf, farine, chapelure, porc, munster, escalope, veau, cordon bleu

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6 juillet 2013

Albondigas - Boulettes de viande hachée façon Tapas

Une nouvelle recette de Tapas que j'aime beaucoup, facile à faire, vous pourrez les déguster nature ou avec une bonne sauce tomate épicée. Le tout accompagné de patatas bravas,une autre spécialité espagnole, (bientôt en recette) et vous voilà transportez...

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Tags: ail, persil, piment, oeuf, paprika, farine, boeuf, oignon, chapelure, tabasco, porc

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26 juin 2013

Porc épicé

Dans la famille on adore manger épicé, alors dès que je prépare un plat à base de sauce tomate c'est tout de suite épicé, afin de donner un peu plus de goût. J'ai fait le plat avec de la viande porc, mais vous pouvez très bien le faire avec de la volaille...

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Tags: ail, piment, paprika, poivron, oignon, laurier, thym, porc, origan

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21 avril 2013

Porc à l'ananas

Une recette sucrée salée, que j'aime particulièrement et que je tenais à vous faire partager. Elle est pleine de saveurs et très facile à faire. Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 gr d'émincé de porc 1 poivron vert 1 oignon 1 carotte 1 petite boîte...

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Tags: citron, carotte, oignon, porc, poivron vert, ananas, sauce soja, maïzena

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13 mars 2013

Sauté de porc à la moutarde

Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de sauté de porc 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 1 c. à s. de moutarde + 1 c. à s. de moutarde à l'ancienne 100 gr de champignons 1 verre de vin blanc 2 c. à s. de crème épaisse allégée 2 feuilles de laurier 1...

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Tags: ail, carotte, vin blanc, oignon, champignon, laurier, moutarde, porc, moutarde ancienne

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5 février 2013

Filet mignon de porc sauce moutarde et estragon

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 filet mignon de porc pour 4 personnes 200 gr de petits champignons de paris 1 c. à s. de moutarde ancienne 1 c. à s. de moutarde forte 10 cl de vin blanc sec 10 cl de fond de veau 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2...

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Tags: crème fraîche, vin blanc, champignon, moutarde, porc, fond de veau, filet mignon, estragon

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28 décembre 2012

Rôti échine de porc (cuisson au four)

Ingrédients (4 personnes) : 1 rôti échine de porc de ≈ 1kg 6 petites échalotes épluchées 1 gousse d'ail écrasée 10 cl de vin blanc sec 10 cl de fond de volaille 1 feuille de laurier 1 c. à c. de thym 1 c. à s. d'huile d'olive 100 gr de champignons de...

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Tags: ail, huile d'olive, crème fraîche, vin blanc, échalote, champignon, laurier, thym, moutarde, porc, échine

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