jaune d'oeuf - Cuisine simple et facile

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jaune d'oeuf

20 septembre 2013

Crème anglaise (inratable)

Crème anglaise (inratable)

On en fait toujours tout un plat de la crème anglaise, mais en fait j'ai une recette à vous proposer qui est inratable .... J'en use et j'en abuse de la crème anglaise et je ne loupe jamais cette recette. C'est en faisant le point sur mes recettes que...

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Tags: oeuf, sucre, jaune d'oeuf, gousse vanille, crème anglaise

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23 juin 2013

Tartines flambées

Tartines flambées

Les tartines flambées sont basées sur le même principe que les tartes flambées, c'est à dire de la crème fraîche, des lardons, des oignons et du gruyère, le tout passé au four. Vous pouvez aussi les faire sur des baguettes de pain. Ingrédients (pour 4...

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Tags: oignon, pain, lardons, muscade, jaune d'oeuf, fromage blanc, crème épaisse, allumettes

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3 juin 2013

Salade Caesar

La salade Caesar, un grand classique de la cuisine américaine. Et oui nos voisins outre atlantique ne mangent pas que des hamburgers et des frites. La saveur de cette salade tient dans la réussite de la sauce. Ingrédients : 1 salade iceberg pour moi (ou...

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Tags: ail, citron, huile d'olive, poulet, moutarde, salade verte, jaune d'oeuf, vinaigre blanc

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14 mars 2013

Croquettes de poisson

Croquettes de poisson

Encore une solution, pour ceux et celles qui ont du mal à faire manger du poisson à leurs enfants, faites vous même de bonnes croquettes de poisson. La recette est très simple et les croquettes sont bien meilleures que celles que vous pourriez acheter...

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Tags: ail, persil, ciboulette, farine, chapelure, pomme de terre, jaune d'oeuf, poisson

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22 janvier 2013

Tartelettes aux pommes et petits beurre (façon tatin)

Tartelettes aux pommes et petits beurre (façon tatin)

Cette recette est issue du livre "Véritable petit beurre lu" de la collection "La petite bibliothèque des Marques de toujours" L'autre jour, j'étais en manque d'inspiration pour faire un dessert, je me suis donc plongée dans ce petit ouvrage et j'ai déniché...

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Tags: pommes, beurre, farine, sucre en poudre, jaune d'oeuf, tartelettes, tatin

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