vendredi 10 juin 2016

Filet de lieu noir aux courgettes et tomates

Un plat facile à faire et qui ne demande aucune surveillance. C'est le genre de plat que j'adore très peu calorique.   Ingrédients : 2 filets de lieu noir 2 petites courgettes 2 tomates 1 échalote 2 rondelles de citron 1 filet d'hule d'olive Origan   Recette : Laver et couper les courgettes en morceaux. Les faire pré cuire une dizaine de minutes à la vapeur. Réserver. Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four, répartir les courgettes précuites, les rondelles de tomates. Disposer par... [Lire la suite]
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vendredi 25 mars 2016

Dorade au four et ses légumes

Un plat facile et rapide à faire. J'adore faire ces plats "tout en un" qui demandent très peu de préparation et de surveillance. Repas diététique sans aucun soucis. Pour le temps de cuisson faudra l'adapter suivant le poids de votre dorade. Plus elle est grosse plus faudra augmenter le temps.      Ingrédients : Une dorade (pour 2 personnes) 1 poivron 1 courgette 2 belles tomates 1 échalote 1 citron bio Herbes spéciales poisson Huile d'olive Sel et poivre   Recette : Préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
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vendredi 18 septembre 2015

Filet de julienne aux lentilles à la tomate

Ce n'est plus un scoop mais à la maison on adore manger des lentilles, j'en fait généralement une fois par semaine. Et pour que le plat soit bien diététique je les accompagne souvent avec du poisson cuit à la vapeur. Cette fois ci c'est avec un beau filet de julienne que je les ai préparées.    Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 beau filet de julienne ou 2 selon la taille 150 gr de lentilles vertes 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de coulis de tomate à l'origan 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre ... [Lire la suite]
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vendredi 17 octobre 2014

Cabillaud aux légumes et chorizo

En ce moment j'aime bien préparer des plats tout en un. Viande ou poisson cuit avec les légumes. L'avantage, c'est que les légumes s'inprègnent directement de la saveur de la viande ou du poisson. Pour réaliser ce plat je me suis inspirée d'une recette vue dans la revu "Maxi cuisine"     Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés ou filets de cabillaud 1 grosse courgette 2 tomates 1/2 chorizo 1 petit verre de vin blanc 1 petit oignon 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive Sel, poivre, estragon, piment ... [Lire la suite]
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vendredi 6 juin 2014

Papillote de sole à la coppa et légumes du soleil

Une recette rapide à faire et qui nécessite très peu de préparation. Pour réaliser la recette j'ai utilisé des papillotes en silicone. Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre votre préparation dans un plat allant au four et le recouvrir avec de l'aluminium avant de le faire cuire.     Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de sole (surgelé pour moi) 4 tranches de coppa 2 petites courgettes 4 pétales de tomates confites 2 c. à s. d'huile des tomates confites sel et poivre   Recette : ... [Lire la suite]
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