creme fraiche - Cuisine simple et facile

28 décembre 2012

Velouté de petits pois à la crème de parmesan

Ingrédients (4 personnes) : 600 gr de petits pois surgelés 1 cube bouillon de volaille 1 oignon 2 c. à s. de crème fraîche épaisse 2c. à s. de parmesan 50 gr de lardons fumés sel et poivre 1 filet d'huile d'olive Recette : Dans une casserole, faire revenir...

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Tags: parmesan, huile d'olive, crème fraîche, oignon, lardons, petit pois

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28 décembre 2012

Rôti échine de porc (cuisson au four)

Ingrédients (4 personnes) : 1 rôti échine de porc de ≈ 1kg 6 petites échalotes épluchées 1 gousse d'ail écrasée 10 cl de vin blanc sec 10 cl de fond de volaille 1 feuille de laurier 1 c. à c. de thym 1 c. à s. d'huile d'olive 100 gr de champignons de...

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Tags: ail, huile d'olive, crème fraîche, vin blanc, échalote, champignon, laurier, thym, moutarde, porc, échine

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28 décembre 2012

Poulet sauce champagne

Cette recette nous a été donnée par Stéfanie Croissant Prevel Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 blancs de poulet bien "dodus" 1 oignon rouge 1 bouillon cube de volaille dégraissé 20 cl de champagne 250 gr de champignons de paris frais, épluchés et émincés...

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Tags: crème fraîche, oignon, champignon, poulet, champagne

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28 décembre 2012

Roses des sables au chocolat blanc

Ingrédients : 200 gr de chocolat blanc 100 gr de "corn flakes" 1 c. à s. de crème épaisse Recette : Faire fondre le chocolat au bain marie. Ajouter la crème fraîche et mélanger. Ajouter les corn flakes et bien mélanger pour répartir le chocolat sur les...

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Tags: crème fraîche, blanc, chocolat, corn flakes

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28 décembre 2012

Mini gratin de cerises

Ingrédients (pour 3 mini gratin) : 200 gr de cerises en sirop dénoyautées 2 petits oeufs 50 gr de sucre en poudre 100 gr de crème fraîche épaisse (3 c. à s. bien remplie) 10 gr de fécule de pomme de terre 1 noix de beurre pour beurrer les moules Recette...

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Tags: oeuf, crème fraîche, sucre, fécule de pomme de terre, cerise

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27 décembre 2012

Pâtes au petits pois et lardons

Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de pâtes type farfalle 100 gr de petits pois (surgelés) 150 gr de lardons (ou jambon cru) 1 échalote hachée finement 5 c. à s. de crème fraîche 50 gr de parmesan sel et poivre Recette : Dans une grande casserole...

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Tags: parmesan, crème fraîche, échalote, pâte brisée, lardons, petit pois

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26 décembre 2012

Tiramisu mangue spéculoos

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 mangue 1 paquet de spéculoos 20 cl de crème fraîche 2 oeufs sucre Recette : Monter votre crème fraîche en chantilly. Rajouter le sucre. Je n'ai pas mis de quantité car cela dépend des goûts de chacun. Ne la sucré pas...

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Tags: oeuf, crème fraîche, mangue, spéculoos, suc

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26 décembre 2012

Mousse de thon et jambon

Ingrédients : 3 tranches de jambon (decouenné et dégraissé) 1 petite boîte de thon (140gr environ en poids égoutté) le jus d’un demi citron 2 à 3 c. à s. de crème fraîche (faut pas que la mousse soit trop sèche ou trop liquide 1 c. à s. de persil poivre...

Posté par karamel67 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, citron, jambon, crème fraîche, mousse, thon

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