Il y a quelques temps je vous ai proposé une mousse de foie de volaille, cette foie ci j'ai voulu tester une terrine. Pour un premier essai c'était bien réussi et bien parfumé ; un délice !!!. Généralement dans les terrines on met de la gorge de porc,...

L'autre soir, j'ai fait une soirée Tapas et pour allez jusqu'au bout de mon thème j'avais décidé de faire ma propre sangria, du coup je me suis un peu renseignée chez d'autres bloggeuses, sur les forums, car sur les sites de cuisine les recettes ne me...

Voilà trois nouvelles recettes de sauces, qui accompagneront vos pierrades, fondue bourguignonne et bien d'autres plats. Cette fois ci j'ai fait une mayonnaise au wasabi, une sauce tartare et une sauce cocktail. Ingrédients : Pour la mayonnaise : 1 jaune...

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pavés de cabillaud 200 gr de chorizo fort ou doux (selon les goûts) 5 cl de cognac 25 cl de crème liquide 1 échalote finement hachée sel et poivre Recette : Faire cuire les pavés de cabillaud soit à la vapeur soit au...