Poulet satay sauce cacahuètes

Une recette (parmi tant d'autres) que j'avais repérée sur le site d'Hervé cuisine.

Simple à faire, c'est juste un vrai régal. 

Ingrédients :

• 2 blancs de poulet
• 150 ml de lait de coco
• 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe de cassonade ou miel
• 1 gousse d'ail
• 1 morceau de gingembre de 1 cm
• 3 c. à soupe d'huile de tournesol
• 1 c. à soupe de curry en poudre
• 1 c. à soupe de maïzena
• Coriandre

Recette : 

1. Découpez le poulet en lamelles assez fines,
2. Placez le dans un bol avec 1 c. à soupe d'huile et le curry, mélangez, filmez et réservez au frais
3. Dans une casserole, mettez 1 c. à soupe d'huile, la gousse d'ail et le gingembre pressés ou hachés (gardez juste la pulpe), faites revenir 1 minute.
4. Ajoutez la cassonade, la sauce soja, puis le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
5. Mélangez bien pendant 2 minutes à feu moyen, réservez
6. Faire dorer les morceaux de poulet, à la poêle légèrement huilée pendant 10 minutes en les retournant régulièrement. 
7. Servez avec la sauce à part, et de la coriandre émincée.

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Comments

[jeanne]

Vraiment délicieux et on voyage, bravo !

[Amalia]

Un plat bien bon

[delphine]

Oh quel régal j'adore

Bises et bonne soirée

[lapopotte@lolo]

hum, jolies saveurs pour ce poulet gourmand !

bonne semaine