Poulet chasseur

Une recette vite faite et qui peut être adaptée avec d'autres morceaux de viande.

 Source : Maxi cuisine

Ingrédients :

• 8 morceaux de poulet (hauts de cuisse pour moi)
• 500 gr de tomates en morceaux
• 150 gr de champignons surgelés
• 10 cl de vin blanc
• 1 c. à s. de farine
• 1 filet d'huile d'olive
• 2 échalotes
• 1 gousse d'ail
• Basilic / persil
• sel et poivre

Recette :

1. Dans une cocotte faire dorer les morceaux de poulet avec un filet d'huile d'olive.
2. Ajouter les échalotes émincées et l'ail écrasé.
3. Mélanger et laisser cuire à feu moyen quelques minutes.
4. Saupoudrer de farine puis déglacer avec le vin blanc.
5. Ajouter les tomates en morceaux, les champignons, le basilic porter à ébullition puis réduire.
6. Laisser cuire à couvert pendant environ 40 min.
7. Ajouter le persil juste avant de servir.