Cake au poulet, poivron et chorizo

Voilà encore une idée pour finir les restes du frigo. Généralement quand j'ai trop de petits restes non cuisinés qui traînent dans le congélo ou dans le frigo ça termine soit en quiche soit en cake salé. Cette fois ci j'ai tout mélanger dans un cake. C'est idéal le soir avec une petite salade verte.

Ingrédients :

• 150 gr de filet de poulet
• 1/2 chorizo
• 1/2 poivron
• 150 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 12 cl de lait
• 5 cl d'huile neutre
• 100 gr de fromage râpé
• sel et poivre

Recette :

1. Préchauffer le four à 190° C.
2. Couper le poulet et le poivron en petits dés.
3. Éplucher et couper le chorizo en petits dés.
4. Dans une poêle faire revenir les dés de poulet. Les faire légèrement colorer. Saler et poivrer.
5. Ajouter les dés de chorizo et de poivron. Mélanger et laisser cuire 2 - 3 min. Réserver
6. Dans un récipient, mélanger les oeufs avec la farine et la levure. 
7. Incorporer le lait tiédi puis l'huile.
8. Ajouter une petite pincée de sel.
9. Verser le mélange poulet, chorizo et poivron. Mélanger
10. Incorporer le fromage râpé.
11. Verser votre préparation dans un moule beurré ou dans un moule en silicone.
12. Faire cuire dans le four pour environ 45 min. 
13. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. 
14. Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

 

Comments

[tanya]

wow j ai vraiment aimé envue de degusté ; j ose croire que le cake etait si delicieux,

le lait tiédi peut etre remplacé par quoi ! merci et continue de nous apprendre

[Mely_Llewelyn]

De belles saveurs pour ce cake, surtout avec le chorizo !

Bises et bonne soirée !

[Mélanie]

Une bonne idée ce cake plein de saveurs!

[Amalia]

J'adore les cakes, le rat beaucoup moins il en a marre ;) J'aime beaucoup ta version vide frigo!

[delphine]

Hum c'est une bonne idée, comme cela pas de gâchis...J'adore les cake....

Bonne journée