Truffes à la noix de coco

Mes premiers chocolats maison. Pour cette recette, j'ai pris une recette très facile à faire. 

J'ai me suis inspirée de la recette du blog : http://www.gourmandises-orientales.com/

Ingrédients :

• 75 gr de beurre ramolli
• 75 gr de sucre glace
• 1/2 cuillère a café de vanille
• 200 gr de chocolat noir (au lait pour moi)
• 75 gr de noix de coco râpée + une poignée pour l'enrobage

Recette :

1. Dans une terrine travailler le beurre afin d'obtenir un beurre pommade.
2. Ajouter le sucre glace et la vanille.
3. Faire fondre le chocolat au bain marie, bien remuer pour obtenir une texture lisse.
4. Incorporez peu a peu le beurre pommade et la noix de coco moulue
5. Laisser durcir au frais pendant quelques minutes . (Pas trop longtemps sinon la préparation sera trop dure.
6. Façonner des boules entre vos mains.
7. Les rouler immédiatement dans de la noix de coco râpée et disposez dans des caissettes.
   

 

 

 

 

Comments

[Paul Cuisine]

Une délicieuse idée ! Bon anniversaire à ton blog !