vendredi 26 septembre 2014

Compote pomme - mangue

Généralement quand c'est la saison des pommes, c'est la période ou je fais ma cure de compote. Cette fois ci j'ai associé la mangue. C'était juste parfait. A faire et à refaire sans aucune hésitation.   Ingrédients : 4 pommes 1 mangue bien mûre 1 gousse de vanille sucre en poudre (au goût) 5 cl d'eau   Recette : Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes. Peler et couper la mangue Mettre les fruits dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et l'eau. Pour la quantité de... [Lire la suite]
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lundi 15 septembre 2014

Compote pommes bananes vanille

Un dessert facile à préparer et très bon. Vous pouvez accompagner cette compote d'un peu de fromage blanc, c'est un délice. Pour la quantité de sucre, c'est à vous de juger suivant les pommes que vous choisissez. Ajouter un peu plus de sucre si vos pommes sont trop acides et à l'inverse retirer du sucre si vos pommes sont très sucrées.      Ingrédients : 3 pommes 2 bananes 1 gousse de vanille Le jus d'un demi citron + ou - 20 gr de sucre en poudre   Recette : Éplucher les pommes, enlever les... [Lire la suite]
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vendredi 13 juin 2014

Compote fraise rhubarbe

Une petite compote de saison, facile à préparer. Pour la quantité de sucre, c'est à voir suivant votre goût et par rapport à la qualité de la fraise choisie. Donc je vous conseille d'y aller doucement avec le sucre quitte à en rajouter au fur et à mesure.   Ingrédients : 500 gr de rhubarbe 500 gr de fraise + ou - 60 gr de sucres   Recette : Éplucher la rhubarbe, enlever les fils puis la couper en petits tronçon. Laver, équeuter les fraises et les couper grossièrement. Mettre les fruits dans une casserole.... [Lire la suite]
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