Un dessert facile à préparer et très bon. Vous pouvez accompagner cette compote d'un peu de fromage blanc, c'est un délice. Pour la quantité de sucre, c'est à vous de juger suivant les pommes que vous choisissez. Ajouter un peu plus de sucre si vos pommes sont trop acides et à l'inverse retirer du sucre si vos pommes sont très sucrées. 

 

 

Compote pomme banane vanille 06

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 2 bananes
  • 1 gousse de vanille
  • Le jus d'un demi citron
  • + ou - 20 gr de sucre en poudre

 

Recette :

  1. Éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en morceaux.
  2. Mettre les morceaux dans une casserole, avec la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et une cuillère à soupe d'eau.
  3. Faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes. 
  4. Couper les bananes en rondelles et les recouvrir avec le jus de citron.
  5. Mettre les rondelles de bananes dans la casserole et poursuivre la cuisson jusqu'à que les pommes soient réduites à l'état de compote.
  6. Si vous préférez la compote sans morceau, vous pouvez passer au mixeur.
  7. Laisser refroidir avant de déguster.

 

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