Généralement quand c'est la saison des pommes, c'est la période ou je fais ma cure de compote. Cette fois ci j'ai associé la mangue. C'était juste parfait. A faire et à refaire sans aucune hésitation.

 

compote pomme mangue 06

Ingrédients :

  • 4 pommes
  • 1 mangue bien mûre
  • 1 gousse de vanille
  • sucre en poudre (au goût)
  • 5 cl d'eau

 

Recette :

  1. Peler, épépiner et couper en morceaux les pommes.
  2. Peler et couper la mangue
  3. Mettre les fruits dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux, le sucre et l'eau. Pour la quantité de sucre à vous de juger la quantité ela va dépendre si les fruits utilisés sont sucrés ou pas. 
  4. Laisser cuire 30 min.
  5. Passer la compote a mixeur puis laisser refroidir avant la dégustation.

 

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