lundi 22 juin 2015

Croc' à l'italienne

L'autre jour en faisant mes courses, j'ai fouiné un peu dans le rayon "saveurs d'Italie" et je suis tombée sur ce petit pot de préparation pour bruschetta. Il s'agit d'une petite sauce aux tomates et poivrons. Je l'ai utilisé pour faire des croques un peu plus originaux, avec de la pancetta et de la mozza. Le tout accompagné d'un oeuf au plat et d'une petite salade verte, se fut un vrai régal .....     Ingrédients : 8 tranches de pain de mie 8 tranches de pancetta 1 belle mozzarella 1 petit pot de préparation pour... [Lire la suite]
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dimanche 12 octobre 2014

Bruschetta à la purée d'avocat et aux crevettes

Il y a quelques jours je vous ai proposé une bruschetta au chorizo et chèvre (recette => ici) et bien j'avais également réalisé cette tartine à l'avocat et aux crevettes. Une belle association de saveurs.     Ingrédients :  2 tranches de bruschetta 2 avocats 12 crevettes 1 citron vert Huile d’olive Tabasco Aneth Sel et poivre du moulin   Recette : Éplucher les avocats, retirer le noyau. Réserver une moitié d'avocat que vous coupez en morceaux et arrosez d'un peu de jus de citron vert. ... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2014

Bruschetta au chorizo et chèvre

Il me restait une demi bûche de chèvre dans le frigo, du genre qui traînait depuis plusieurs jours. Du coup le fromage était un peu trop coulant et un peu fort pour être mangé tel quel, je m'en suis donc servie pour faire des tartines bruschetta. L'association chorizo chèvre, c'est toujours gagnant. Pour rendre la tartine un peu moins sèche j'ai vite fait une purée de tomate aillée. Et voilà une petite tartine bien sympathique et savoureuse.     Ingrédients : 2 tartines de pain Bruschetta 1/2 chorizo fort 1/2 bûche... [Lire la suite]
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samedi 12 avril 2014

Bruschetta à la mozzarella, tomate et bacon

Une tartine qui vous transportera directement sous le soleil de l'Italie. Idéale pour servir lors de vos apéros dînatoires ou alors faites en votre repas du soir, en l'accompagnant simplement d'une petite salade verte !!!! La bruschetta est le nom donné à ces tranches de pain frottées à l'ail, recouvertes d'huile d'olive et garnies de tomates assaisonnées. Mais il s'agit aussi du nom donné au pain, qu'on trouve tout prêt au rayon boulangerie. Si vous ne trouvez pas ce pain là, vous pouvez très bien utiliser du pain de campagne. C'est... [Lire la suite]
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mardi 5 mars 2013

Bruschetta

Une petite tartine, que j'adore, les saveurs me transportent directement dans les pays du Sud. Très facile à faire, vous pourrez la déguster à l'apéritif, ou tout simplement en entrée avec une petite salade. Dans la recette j'utilise le pain Bruschetta, les grandes tartines, mais vous pouvez très bien faire cette tartine, sur des tranches de pain de campagne ou même sur de la baguette. Ingrédients (pour 1 grosse tartine) :  1 tranche de pain bruschetta 4 tomates bien parfumées 1 grosse gousse d'ail + 1 normale pour frotter... [Lire la suite]