samedi 20 septembre 2014

Tarte salée façon tian

Je vous ai proposé il y a quelques temps le tian de légumes, vous savez ce plat avec des légumes coupés en rondelles qui sont alignés. J'ai voulu l'adapter dans une tarte salée. La seule chose c'est que je n'ai pas mis d'aubergine, car mon loulou il n'aime pas du tout. J'étais déjà contente qu'il mange ma tarte aux légumes, alors fallait pas trop lui en demander.      Ingrédients : 1 pâte brisée épaisse prête à l'emploi 2 petites courgettes 4 tomates allongées 1 petite aubergine (j'en ai pas mis pour ma part)... [Lire la suite]
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jeudi 10 juillet 2014

Tian de légumes à la mozzarella

Le tian désigne aussi bien le plat dans lequel on cuit les légumes mais aussi la préparation en elle même. On compte différentes sortes de tian. Pour ma part je vous propose le nouveau tian préparé avec une base de légumes et de la mozzarella.        Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 courgettes 1 aubergine 3 - 4 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 1 grande boule de mozzarella thym / laurier sel et poivre   Recette : Préchauffer le four à 170° C. Laver et couper les légumes... [Lire la suite]
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