lundi 17 novembre 2014

Flan de brocolis et cheddar

Encore une recette que j'ai pioché dans le livre de mon partenaire Régilait. Les brocolis et le cheddar, des ingrédients que j'adore, fallait donc je teste cette recette. Et franchement on a A-DO-Ré !!! Je les ai servi en accompagnement d'un plat à base de poisson.     Ingrédients (3 à 4 cocottes) : 1 brocolis 100 gr de cheddar 20 gr de lait en poudre 15 cl d'eau 8 cl de crème liquide 2 oeufs sel, poivre 1 c. à s. de gros sel   Recette : Couper les têtes de brocolis et les faire cuire dans... [Lire la suite]
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vendredi 25 avril 2014

Quiche aux Poireaux et St Jacques

L'association poireaux - St Jacques est juste parfaite et très goûteuse. Un mélange que j'adore. Cette quiche conviendra très bien pour une entrée ou simplement accompagnée d'une salade verte. Afin d'obtenir cette belle dorure sur le dessus, j'ai rajouté du lait en poudre "Régilait"   Ingrédients : 1 pâte brisée 2 gros poireaux 1 sachet de petites noix de St Jacques sans corail surgelées 3 œufs 20 cl de crème allégée 10 cl de lait 4 c. à s. de lait en poudre sel, poivre 1 filet d'huile d'olive 1 noix de... [Lire la suite]
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