dimanche 19 octobre 2014

Cuisse de dinde à la normande

  Une recette très simple à réaliser, avec une sauce très douce. Nous l'avons dégusté avec des légumes vapeurs (carottes, chou-fleur et pommes de terre) Source de la recette : Maxi cuisine     Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 cuisse de dinde 150 gr de petits champignons de paris. 1 oignon 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de cidre 15 cl de crème épaisse (allégée pour moi) 1 c. à s. de calvados sel, poivre persil   Recette : Faire dorer la cuisse de dinde dans une cocotte avec 20 gr de... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 27 décembre 2013

Foie gras poêlé aux pommes

Noël est passé certes, mais il reste encore le réveillon du nouvel an, alors pourquoi ne pas vous faire plaisir avec une entrée fort sympathique. Le mélange du foie gras et de la pomme est un vrai régal. Une recette vite prête qui va en étonner plus d'un.    Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 escalopes de foie gras 3 pommes acidulées 12 cl de fond de volaille 4 cl de calvados 1/2 citron 20 gr de beurre huile d'olive fleur de sel sel et poivre   Recette : Placer les escalopes au congélateur, 5 min... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,