mardi 16 septembre 2014

Tartelettes aux poires et caramel beurre salé

Je vous ai proposé il y a quelques jours, la recette de la pâte à tartiner au caramel beurre salé, du coup pour inaugurer le pot, j'ai décidé e faire tout simplement ces petites tartelettes. Autant dire qu'on s'est régalé.      Ingrédients : 1 pâte à tarte prête à l'emploi (pour moi feuilletée) 3 poires bien mûres 1/2 pot de pâte à tartiner de caramel beurre salé 1 noisette de beurre (pour les moules)   Recette : Préchauffer le four à 190° C. Beurrer les moules à tartelettes puis déposer la pâte... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2014

Pâte à tartiner de Caramel au beurre salé

Je vous ai déjà proposé une sauce caramel (recette ici => sauce caramel). Cette fois ci j'ai voulu tester la version plus consistante, façon "pâte à tartiner". En plus j'ai pris du beurre pas demi-sel, non, du beurre aux cristaux de sel de Guérande. Pour faire simple, je dirais juste que c'est "une tuerie". Autant vous dire que le pot n'a pas fait long feu dans le frigo.      Ingrédients : 100 gr de sucre 40 gr de beurre aux cristaux de sel 20 cl de crème fraîche liquide.   Recette : Mettre le... [Lire la suite]
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