lundi 24 mars 2014
Pizza sur pain naan au poulet fumé, poivrons et pesto rosso
Il y a quelques temps je vous ai proposé une recette de pain naan au fromage. (=> recette). J'en ai refait des natures (sans fromage) que j'ai cuit dans une poêle, cela m'a donné de belles galettes qui m'ont inspirées. J'ai tout de suite eu l'idée de m'en servir de base à pizza.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les pains naan :
3 c. à s. de ghee (beurre clarifié)
130 ml de lait tiède
1 c. à s. d’huile de tournesol
1 yaourt brassé (125g)
1 c. à c. de sel
320 gr de farine T55
1 c. à c. de levure de... [Lire la suite]