vendredi 6 février 2015

Boulettes de viande à la catalane

Une recette piochée dans mon magasine de cuisine fétiche "Maxi Cuisine". Une sauce bien onctueuse, j'ai servi cette superbe recette avec du quinoa.      Ingrédients : Pour les boulettes : 500 gr de viande hachée de boeuf 500 gr de chair à saucisse de porc 2 jaunes d'oeuf 2 échalotes farine sel et poivre Pour la sauce : 50 gr de champignons de Paris 1 gros oignon 1/2 chorizo fort 1 grosse boîte de tomates concassées 30 gr de concentré de tomates 20 cl de vin rouge 60 gr d'olives noires sel et... [Lire la suite]
Posté par karamel67 à 07:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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