Cuisine simple et facile

29 septembre 2013

Salade paysanne, oeuf poché et crottin de chèvre lardé

La salade composée est une bonne manière de laisser libre court à son imagination. Pour cette recette on avait juste envie d'une salade avec du lard et de l'oeuf. En rajoutant une tomate et un fromage de chèvre frais on obtient cette délicieuse salade,...

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Tags: tomate, lard, crottin de chèvre, oeuf poché, salade paysanne

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30 août 2013

Taboulé aux raisins secs

Une nouvelle variante du taboulé .... Ce qui est bien dans ce genre de salade c'est que l'on peut y faire les mélanges que l'on veut. Associer plein de saveurs pour un rendu délicieux. Pour cette recette j'ai décidé d'y incorporer le cumin. Pour un bon...

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Tags: tomate, cumin, huile d'olive, poivron, oignon, taboulé, raisins secs

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16 août 2013

Salade de pommes de terre et cervelas

Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de salade de pommes de terre il y avait : La salade de pommes de terre à l'Alsacienne et la salade de pommes de terre composée deux très bonnes recettes. Donc me voilà encore avec mes salades de pommes de terre...

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Tags: persil, oeuf, huile d'olive, vinaigre de xérès, échalote, moutarde, pomme de terre, cervelas, cornichon

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25 juillet 2013

Salade de betterave rouge

Voilà une recette que j'ai trouvé sur le site cuisine.journal des femmes.com. (J'ai juste modifié certaines quantités) Une salade de betteraves originale et bien copieuse. Très fraîche elle convient parfaitement en cette saison. Une chose est sure, je...

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Tags: persil, oeuf, tomate, huile d'olive, échalote, pomme de terre, betterave, vinaigre balsamique

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9 juin 2013

Salade de pommes de terre composée

J'adore la salade de pommes de terre, je vous l'ai déjà proposé à la façon alsacienne (clique ici => salade de pommes de terre à l'alsacienne ) mais ce coup ci j'avais envie d'un peu de légèreté de fraîcheur, du coup j'y ai rajouté quelques légumes, du...

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Tags: huile, thon, vinaigre de xérès, oignon, moutarde, pomme de terre, haricot vert, tomates cerises

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3 juin 2013

Salade Caesar

La salade Caesar, un grand classique de la cuisine américaine. Et oui nos voisins outre atlantique ne mangent pas que des hamburgers et des frites. La saveur de cette salade tient dans la réussite de la sauce. Ingrédients : 1 salade iceberg pour moi (ou...

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Tags: ail, citron, huile d'olive, poulet, moutarde, salade verte, jaune d'oeuf, vinaigre blanc

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30 mai 2013

Salade de haricots verts et tomates séchées

Malgré le temps froid et pluvieux, j'ai laissé tomber ces plats hivernaux trop bourratifs et me suis mise aux salades, en espérant faire venir le beau temps. Bon apparemment ça ne marche pas, et vu que je déménage bientôt, l'opération, "vide congélateur"...

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Tags: ail, huile d'olive, vinaigre de xérès, oignon, haricot vert, tomates séchées

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26 mai 2013

Salade de tomates, thon et maïs

Encore une salade, pleine de fraîcheur, que j'aime faire surtout lors des pique nique, ou des barbecues. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 tomates 1 boîte de thon (moyenne) 1 boîte de maïs (moyenne) 1 échalote ou 1 oignon rouge (selon le goût) 2 c. à...

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Tags: huile, tomate, vinaigre, thon, moutarde, maïs

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20 mai 2013

Taboulé à la tomate séchée et concombre

Une nouvelle version du taboulé, j'ai remplacé les tomates par des tomates séchées et j'ai rajouté du concombre. Pour le reste sans changement, toujours bien parfumer le taboulé avec la menthe, le citron et l'huile d'olive. Ingrédients (pour 4 personnes)...

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Tags: persil, poivron, menthe, semoule, tomates séchées, concombre, taboulé

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13 mai 2013

Salade Bulgare

Voici une salade que j'affectionne beaucoup, il s'agit de la salade Bulgare, que j'adapte avec du fromage Fêta, car je ne trouve pas le fromage bulgare. Et de ce fait elle se rapproche de la salade Grec. Un mélange de légumes d'été très goûteux et très...

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Tags: huile, persil, tomate, oignon, poivron vert, concombre, fêta

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