Cuisine simple et facile

10 février 2015

Cake au poulet, poivron et chorizo

Voilà encore une idée pour finir les restes du frigo. Généralement quand j'ai trop de petits restes non cuisinés qui traînent dans le congélo ou dans le frigo ça termine soit en quiche soit en cake salé. Cette fois ci j'ai tout mélanger dans un cake....

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Tags: poivron, poulet, chorizo, cake salé

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3 février 2015

Tarte à la choucroute

Il y a quelques jours, je vous ai proposé la recette de la choucroute. Et généralement quand j'en fait une, j'ai toujours un peu de reste de chou et de saucisse. D'habitude, je fais un poêlée avec les restes. Cette fois ci j'ai voulu recycler le tout...

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Tags: choucroute, quiche, tarte, anti-gaspillage

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31 janvier 2015

Quiche aux légumes, knacki et vache qui rit

Une quiche bien sympathique qui a plu énormément. J'ai ajouté le reste de mon pot de vache qui rit, car la date de consommation était limite. Alors effectivement on ne sent pas le goût après cuisson, mais par contre cela a apporté un crémeux à la quiche,...

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Tags: quiche, vache qui rit, knacki, légumes

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16 janvier 2015

Tarte flambée au Munster (2ème version)

Une deuxième version de pâte pour tarte flambée. J'en avais proposé une il y a quelques temps (recette => ici ), mais je la trouvais un peu trop épaisse. Du coup j'ai retenté l'expérience, mais cette fois ci sans levure. Comme pour les pizzas, farine,...

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Tags: oignon, lardons, spécialité alsacienne, flammekueche, tarte flambée

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11 janvier 2015

Tresse feuilletée au poulet, tomate et mozzarella

J'ai voulu aussi essayer la tresse feuilletée que je voies pas mal tourner sur les blogs de cuisine. J'ai choisi une farce toute simple, poulet, tomate et mozza. Ce qui est bien avec ce plat c'est que c'est déclinable à l'infini. J'avais un peu peur qu'elle...

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Tags: feuilleté, tomate, poulet, mozzarella, tresse, tresse feuilletée

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5 janvier 2015

Tourte au chapon

Après les fêtes on a tous un frigo rempli de restes. Comme je n'aime pas gaspiller, j'ai commencé par recycler les restes de mon chapon et de la farce à l'armagnac que j'avais préparé. J'y ai ajouté un reste de champignons et un fond de marrons qu'il...

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Tags: chapon, tourte, anti-gaspillage, recyclage, reste

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18 décembre 2014

Quiche brocoli, saumon fumé et chèvre

Une quiche classique mais pleine de saveurs. A faire et refaire sans modération. Ingrédients : 1 pâte brisée (prête à l'emploi) 1 brocoli 4 tranches de saumon fumé 1/2 bûche de chèvre 3 oeufs 20 cl de lait 4 c. à s. de lait en poudre sel et poivre Recette...

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Tags: chèvre, brocoli, quiche, saumon fumé, tarte

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13 décembre 2014

Cake au brocoli, cheddar et knacki

Il y a quelques temps j'avais proposé la recette du cake au brocoli et roquefort (recette => ici ), mais comme le fiston n'est pas fan du tout du roquefort, je lui ai improvisé d'autres mini cakes avec ce qu'il aime. Bien sur le deale était clair je laissais...

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Tags: brocoli, cake salé, cake, cheddar, knacki

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5 décembre 2014

Tarte au thon

Une tarte toute simple que je fais souvent. J'y apporte toujours une petite modification. Cette fois ci j'ai ajouté un peu d'échalotes pour relever le goût. Pour ma part j'ai réalisé des petites tartelettes. Ingrédients : 1 pâte brisée (prête à l'emploi)...

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Tags: tomate, thon, quiche, tarte, facile, rapide

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27 novembre 2014

Tarte aux pommes de terre, saucisse montbelliard et cancoillotte

Si je devais faire un classement dans mes recettes, je pense que celle ci entrerait largement dans le top 3. Des produits simples rassemblés dans une tarte salée et le résultat a été plus que parfait. Le mélange de la cancoillotte dans le flan l'a rendu...

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Tags: cancoillotte, tarte, franc-comtois, tarte salée, pommes de terre, montbélliard

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